Alimentos para ir com Fried Ostras

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frito ostras são frequentemente servido com molhos ou condimentos. Entre os favoritos estão remoulade, uma picante à base de maionese molho de citrinos vinaigrettes- malte vinegar- molho quente (como Tabasco) - tartar molho de imersão ponzu sauces- creme à base de molho de fatias de limão ou de lima wedges- tomate ou salsas- à base de milho manteiga quente com citrinos ou vinagre sauces- e purés de ervas frescas como pesto de manjericão. A maioria destes molhos incluir um elemento cremoso para complementar as ostras, bem como um elemento azedo para acentuar seu sabor profundo, de carne. Alguns molhos de ostras podem incluir álcoois, tais como Pernod, vermute, cerveja ou vinho branco.

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Um excelente acompanhamento para frito ostras é uma sopa cremosa ou gazpacho fresco. Sopa creme de alcachofra, sopa de creme de aipo, creme de sopa de cogumelo e creme de frango são todas as opções fortes, como são tomate, milho ou bisque cebola. Estes podem ser servido quente ou frio. Tomate ou gazpacho pimenta vermelha pode ser um leve e refrescante lado, atenuar o peso das ostras fritas, reforçando simultaneamente a sua plenitude e saborear. Outro lado clássico para frito ostras é uma salada. Estes podem ser composto de tudo, desde murchas, verdes vinegary para rabanetes frescos e pepinos. frutas cítricas, por vezes, como grapefruit, são usados. Slaws feitas de repolho, cenouras e outros legumes frescos são muitas vezes emparelhado com ostras frito em cozinhas do Sul e asiáticos. Saladas que acompanham frito ostras são geralmente vestida com leitelho ou molhos à base de vinagrete.

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Muitas pessoas concordam que poucas coisas são tão deliciosa como ostras frito servido com pão francês fresco. Na verdade, esta é a base para o famoso New Orleans oyster po’sanduíche menino. Podem ser utilizados outros tipos de pão, além de pão francês, incluindo pão fermentado e pão de milho. ostras frito também pode topo bolachas e biscoitos de pimenta são especialmente favorecidos para essa finalidade. Ao servir ostras fritas com pão ou bolachas, molhos salgados são especialmente apreciado, como o pão pode ser mergulhado nestes antes de ser coberto com as ostras.

Muitos outros pratos laterais par bem com ostras. Restaurantes muitas vezes servem ostras frito com batatas fritas, anéis de cebola ou batata-frita. Outra opção popular é dobrar frito ostras em omeletes, juntamente com cebolinha, ervas frescas e bacon. Milho em muitas formas vai bem com ostras fritos, de creme de milho com pimentões a espiga de milho.