Como vapor Ostras em casa

Limpe as ostras. Correr água fria sobre as ostras e esfregá-los com o pincel. Limpe todo o excesso de sujeira das ostras antes de cozinhar eles.

Encha a panela com a água, cerveja ou vinho. Você pode usar o seu vinho ou cerveja favorita para adicionar uma pitada de sabor para as ostras se desejar. Água, por outro lado, vai vapor as ostras e preservar o seu sabor natural. O líquido deve apenas cobrir o fundo da panela e não deve ser profundo o suficiente para cobrir completamente e ferva as ostras.

Aqueça a panela até que se trata de um ferver e produz vapor.

Com cuidado, coloque as ostras vivas em suas conchas na panela fumegante. Permitir que as ostras a vapor para quatro a nove minutos. Você vai saber que eles são feitos quando as conchas de ostras abertas. Ostras que não abrem são mimados e não deve ser comido.

Retirar as ostras da panela fumegante com uma pinça. Sirva as ostras com sumo de limão ou um condimento de sua escolha.