Como limpar, preparar e cozinhar Ostras
ostras vivas proporcionar a frescura ideal, sabor e textura quando comparado com variedades congelados. Eles devem ser preparados adequadamente para evitar doenças de origem alimentar. Ostras contêm a bactéria Vibrio, o que resulta em náuseas, febre e diarréia. Preparar e cozinhar a carne de ostra mata completamente as bactérias e torna a ostra seguro para comer. Ostras só levar um tempo curto para preparar e cozinhar e cozinhar muitas vezes melhora o sabor deste marisco.