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Como cozinhar Bacon em seu Outdoor Grill

Grelhar produz bacon que é tanto em borracha e crocante, perfeito para acompanhar os ovos ou superando um hambúrguer. Plano para grelhar o bacon por cerca de 20 minutos, dependendo da sua espessura. Para evitar queimar as fatias de bacon finas, cozinhe-os em fogo baixo, em vez das temperaturas mais elevadas grade utilizados para outros cortes de carne. Não deixe a grelha enquanto cozinha bacon- um minuto pode significar a diferença entre o melhor bacon e queimado bacon.

Coisas que você precisa

  • pinças de cozinha
  • frasco de spray de água
  • prato
  • Toalhas de papel

  • Vídeo: Slow-Roasted Pork Belly - Gordon Ramsay



    Pré-aqueça sua grade ao fogo baixo, de 300 a 350 graus Fahrenheit.

  • Determinar quando sua grade atinge a temperatura correta. Segurar sua mão sobre a grelha grelhar, cinco polegadas a partir da superfície da grelha. Quando você pode segurar sua mão espalmada sobre a grade de 8 a 10 segundos antes de puxar-lo afastado por causa do calor, a grelha tem adequadamente pré-aquecido. Manter esta temperatura durante o cozimento.



  • Segure uma das tiras de bacon cru nas pinças e esfregue-o sobre as grelhas grelha para lubrificar a superfície de cozimento e evitar a degola. Descarte este fatia.

  • Colocar as fatias de bacon em um ângulo de 45 graus na parte superior das grelhas mais de calor directa para criar um fecho do lado de fora do bacon.



  • Spray de água em flare-ups, o que pode ocorrer quando o bacon pinga de gordura sobre as chamas.

  • Vídeo: TEMPERO PARA STEAK BBQ EM CASA (STEAK SEASONING)



    Vire o bacon mais com as pinças e mover-se ao calor indireta, uma vez o bacon começa a enrolar.

  • Continue a cozinhar o bacon em fogo indireto, virando a cada 5 minutos até que esteja completamente cozido. fatias de 1/16 polegadas de espessura padrão de bacon levar 20 minutos para cozinhar. Espessura de corte bacon, medição de 1/8 de polegada, cozinheiros em 30 minutos. Procure uma cor marrom-avermelhada escura sobre toda a peça de bacon.

  • Mover o bacon em fogo directo para um fecho final, se desejado.

  • Transferir o bacon para uma placa revestida com toalhas de papel. Vire o calor fora da grade ou esperar que os carvões para morrer.

dicas avisos

  • Os tempos de confecção variar de acordo com a espessura do toucinho para assistir a cor do bacon para virar escuro.
  • Reduzir o tempo de 2 a 3 minutos para bacon chewier e aumentá-lo por 2 a 3 minutos para bacon mais nítidas.
  • Use um extintor de incêndio se os flare-ups ficar fora de controle e você não pode controlá-los com o frasco de spray de água.
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