O que você Servir Com Pierogies?

Você vai encontrar massas ou bolinhos preenchido em culturas em todo o mundo, desde translúcidas ganhou toneladas para ravioli relativamente saudáveis ​​e agnolotti. Pierogies cair no lado saudável

Repolho é um dos grandes grampos de cozinha europeia Oriental, por isso é muitas vezes em parceria com pierogies. Você poderia simplesmente servem cozidos ou no vapor couve junto com os bolinhos de massa, mas isso não faz para uma refeição memorável. Mais frequentemente, o repolho - vermelho ou verde - é cozido no vapor lentamente, tipicamente com um pouco de vinho ou vinagre para complementar a sua doçura. fervendo maçãs e cebolas com o repolho fornece um sabor semelhante brilhante para combater os pierogies muitas vezes indigesto.

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Couve, sob a forma de Chucrute é outra acompanhamento comum para pierogies, mas não usá-lo em linha reta do frasco. Cozinhá-lo por pelo menos uma ou duas horas, para amaciá-la e mellow seu sabor. Incluem cebolas, maçãs e um pedaço de carne de porco fresca ou curada por um sabor especialmente rico.

Pierogies são relativamente branda, para que eles se beneficiar da adição de alto impacto, acompanhamentos salgados. cebolas fritas - ou melhor, cebolas caramelizadas - são uma escolha quase perfeito, o emparelhamento bem com quase qualquer outra cobertura ou lateral prato. roupas bacon é outra opção universal, desmoronou como uma cobertura ao longo dos pierogies e acompanhamentos. Use salsicha - outro go-to opção - com moderação por seu sabor, ou em grandes pedaços como um prato de lado. Strong-degustação kielbasa é uma escolha tradicional, embora alguns prefiram o sabor mais suave de um agricultor de estilo linguiça. queijo ralado é outra opção atraente, um dos muitos menos tradicional ou não tradicional alternativas.

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Pierogies são frequentemente servido com um montão de creme de leite em mesas americanas, mas na Europa Oriental é mais tipicamente feito em uma molho. -Estilo oriental creme de leite, ou Smetana, é difícil encontrar fora de lojas especializadas, assim você pode precisar usar creme de leite regular ou em estilo mexicano crema.

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Comece por cozinhar suavemente cebola na manteiga e, em seguida, adicione a farinha para transformar a manteiga perfumado em um roux molho engrossar. Quando você misture o creme de leite, este espessante amido estabiliza o creme por isso não vai coalhar e separar do calor. Terminar o molho com um punhado de cebolinha picada, e colher-lo sobre seus pierogies. Para uma versão menos rústico do molho, estirpe fora as cebolas antes de adicionar a cebolinha.

Considere indutos utilizados em seus pierogies quando você está decidindo sobre os `fixin` para ir com eles. As variedades mais comuns comprados em lojas são preenchidos com batata ou com uma mistura de queijo cottage, mas artesanal ou pierogies caseiros são menos previsível.

Como regra geral, tente evitar os lados ou guarnições que duplicam o recheio. Se seus pierogies conter repolho ou salsicha, por exemplo, não encha seu prato com mais do mesmo. Substituto de beterraba ou nabo, talvez, ou recém-colhidas feijão verde.