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Que alimentos ir com Caranguejos cozinhados?

Crab pode ser desfrutado em qualquer época do ano, no entanto, a primavera eo verão são as melhores épocas para encontrar caranguejo fresco em seu mantimento ou frutos do mar loja. No outono e inverno, dungeness, rei e neve caranguejos são muitas vezes e enviado congelado para frutos do mar e mercearias cheia de gelo. Não importa a época do ano, tomar dicas e pistas para idéias prato lateral das regiões costeiras, onde caranguejo é capturado e servido fresco com uma variedade de pratos populares em cada região.

New Orleans-estilo Acompanhamentos

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    Ir para um crioulo ou Cajun tema para selecionar pratos laterais comumente servido de Nova Orleães a Mississippi, Alabama e Flórida. Favoritos incluem feijão vermelho e arroz, conhecido como arroz sujo. Arroz sujo é um prato clássico feito com arroz cozido que é pan-frito e refogado com cebola, aipo, pimentão verde e carne moída, e temperado com especiarias de fogo, tais como pimenta caiena. Faça feijão vermelho e arroz e adicione um pouco de salsicha New Orleans Boudain ao pote. Substituto fumado salsichas de porco, se você não consegue encontrar Boudain. Servir cachorros persista em vez de pão, uma massa de pão de milho frito para formar bolinhos redondos, e uma salada verde básica com alface e tomate. Em seguida, você terá uma variedade de pratos para servir e desfrutar de caranguejos cozinhados, assim como eles fazem no Bairro Francês de Nova Orleans.

Pratos Atlantic Coast secundários

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    De Maine até a Flórida, caranguejo cozido no vapor é uma refeição favorita do nascer ao pôr do sol. Espiga de milho e vermelho, batatas novas são acompanhamentos clássicos. Na região Norte, cozinheiros preparam uma grande panela de água fervente para cozinhar o milho e batatas novas. Viajar para a região do Atlântico Sul e a mesma técnica é usada, mas eles adicionar temperos, tais como o favorito frutos do mar, Old Bay. Pessoas para baixo do Sul muitas vezes se referem à técnica de cozinhar como um low country ferver. Outras opções para os lados servido na tradição Atlântico incluem cole slaw ou salada de batata. Sopas, como ensopado de mexilhões e Cioppino, também fazer grandes pratos laterais para caranguejos cozidos no vapor. Você pode variar o cardápio, servindo uma salada ou brócolis cozido no vapor ou espargos como acompanhamentos.

Acompanhamentos Califórnia-Estilo

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    Cozinhado, caranguejo Dungeness é um dos favoritos ao longo da costa do Pacífico. Um dos restaurantes clássicos as pessoas vão para caranguejos cozinhados é a Casa Cliff em San Francisco. Para servir os seus caranguejos cozinhados “estilo Califórnia” - dê uma dica de seu menu. Califórnia-estilo concentra-se em legumes frescos e saladas. Você pode vapor e servir vegetais verdes, como aspargos, vagens de corte francesa e brócolis para ir junto com caranguejos cozinhados, ou servir um Caesar clássico ou salada mista verde. Pasta, também faz um bom prato para adicionar um toque saudável para uma refeição de caranguejo cozido no vapor.

Pães e sobremesas

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    Servir pão de milho ou cachorros persista para criar um novo estilo Orleans refeição de caranguejo cozido no vapor ou refeições servidas em um país de baixa, a sudeste de estilo Atlântico. Para a sobremesa, pudim de banana, torta de pêssego ou bolo de veludo vermelho são os favoritos do sul.
    Baguetes de pães franceses ou italianos vão bem com caranguejos cozinhados servidos em um estilo norte do Atlântico, juntamente com cheesecake ou um cozido ou frito tortas de maçã para deserto. Optar por um pão sisudo azedo para servir o seu caranguejos cozinhados Califórnia-estilo e uma sobremesa leve, como uma tigela de sorvete coberto com morangos frescos, mirtilos ou framboesas.

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