Como congelar Mango Purê

Encha cada slot em uma bandeja de cubos de gelo cerca de três quartos do caminho completo com o purê de manga. Permitir-lhes a endurecer em seu freezer por várias horas, descoberto. Uma vez que a forma de cubos, cobrir as bandejas em embalagem hermética. Enrole as bandejas em várias camadas de filme plástico, em seguida, colocá-los em um saco de freezer selável para prolongar a sua vida.

Use sacos de congelação herméticos para armazenar purê de manga. Depois de encher o saco, pressione suavemente para fora todo o ar e selá-lo. Colocá-lo em um saco plástico selado segundo pode ajudar a prevenir a queimadura do congelador. Coloque os sacos lisos em seu freezer - eles vão congelar e descongelar mais rápido. Alternativamente, congelar puré de manga em recipientes de plástico com tampas - envolvido em película de plástico ou um saco selado para uma protecção óptima. No entanto, quando é hora de descongelar, recipientes maiores levarão mais tempo.

Seu purê descongelado pode não ter a mesma consistência suave quando descongelado. Devido grandes cristais de gelo se formam durante o congelamento, uma vez descongelada, a puré separa ligeiramente, tornando-se agrupado e aguado. Congelamento puré manga em pequenas porções ajuda a congelar mais rapidamente, o que impede que grandes cristais de gelo a partir de moldagem e preserva a textura.