Como congelar Banana Purês
Purê de banana é um versátil, fácil de preparar alimentos: adicioná-lo para pães e muffins, espalhá-lo sobre torradas com manteiga de amendoim ou colocá-lo em um smoothie. É também um alimento comum do bebê, como é saudável, doce e fácil de digerir. É melhor usar firme, bananas maduras, mas também é uma ótima maneira de utilizar-se os sobreamadurecidas. Antes da congelação puré de banana, adicionar ácido ascórbico - também conhecido como vitamina C - para o puré para evitar a descoloração. Você também pode usar ácido cítrico ou suco de limão, mas também não é tão eficaz, e eles tendem a mascarar o sabor natural da bananeira.
Coisas que você precisa
- 1/2 colher de chá. de ácido ascórbico
- 1 copo triturada bananas
- Humidade recipiente / resistente ao vapor
- toalha limpa
- fita Freezer
Selecione bananas que estão maduros, mas firme. Descasque e amasse as bananas completamente.
Adicione 1/2 colher de chá. de ácido ascórbico por copo de banana amassada e misturar bem.
Colher o puré de banana em um recipiente de humidade / resistente ao vapor, deixando de meia polegada de espa livre no topo para permitir a expansão.
Limpe a borda todo o caminho em torno do recipiente com uma toalha limpa para garantir uma vedação perfeita.
Fechar o recipiente e enrole a fita congelador em torno do selo. Rotular o contentor com o conteúdo e data.
Congelar o purê de banana, logo que você já embalados. Verifique se o seu congelador permanece abaixo de zero graus centígrados.
dicas & avisos
- Para a embalagem como um alimento do bebê, esterilizar uma bandeja de cubos de gelo, preencher cada buraco com purê de banana, cubra com filme plástico e coloque-o no congelador. Uma vez congelado, você pode transferir os cubos de banana para um saco do congelador, em seguida, retire um ou dois, conforme necessário. Não se esqueça de rotular os sacos com o conteúdo ea data.
- O purê de banana vai manter por um período máximo de seis meses no congelador.
- Você pode comprar o ácido ascórbico a partir de uma farmácia ou de alimentos saudáveis loja.
- Bananas não congelam bem cortado, em xarope, como parte de copos de fruta ou de uma gelatina.
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