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Como alevinos de tilápia Usando flocos de batata

flocos de batata instantâneos têm uma má reputação - especialmente quando comparado com verdadeiras purê de batatas. Mas além de ser conveniente e barato, eles são surpreendentemente versátil. flocos de batata - batata reais que são cozidos, trufado e, em seguida, desidratados - trabalho como uma substituição de migalhas de pão, tornando-os ideais para pessoas com intolerância ao glúten ou para qualquer um que olha para adicionar um sabor inesperado para pratos. Fritar filés de tilápia revestidos em flocos de batata dá-lhe uma deliciosa crosta dourada semelhante ao hash brown.

Coisas que você precisa

  • Toalhas de papel
  • tigela
  • Sal, pimenta e outros temperos a gosto
  • Platter ou prato grande
  • Ovos
  • Tigela grande
  • Leite
  • Garfo ou batedor
  • Frigideira
  • Óleo de cozinha
  • Espátula


  • Lavar os filetes de tilápia cuidadosamente em água fria corrente e seque-os com uma toalha de papel.

  • Coloque os flocos de batata em uma tigela grande e tempere-os como desejado. Sal e pimenta são escolhas óbvias, mas você também pode tentar cebola em pó, pimenta de caiena, alecrim ou mesmo uma pitada de queijo parmesão. Espalhe os flocos de batata temperado para fora em uma bandeja plana ou prato grande.



  • Scramble dois a três ovos, dependendo do número de filés você ter- dois ovos deve funcionar bem por aproximadamente quatro grandes filés. Adicionar um toque por ovo de leite, soro de leite coalhado, água ou um substituto lacticínios como o leite de soja para manter a lavagem se aglomerem sobre a peixe, e uma pitada de sal.



  • Dragar os filés de tilápia através da mistura de ovos, em seguida, colocá-los sobre os flocos de batata e pressione levemente, certificando-se de obter um revestimento uniforme em ambos os lados.

  • Unte uma frigideira grande de fundo grosso com óleo e aqueça em fogo médio-alto. Fry Pan Os filetes revestidas até que dourar, cerca de três a quatro minutos de cada lado.

dicas avisos

  • Se você não tem uma alergia ao glúten, acrescentando farinha para a sua mistura de batata pode fazer para uma crosta mais espessa e mais aderente.
  • O óleo pode espirrar quando você definir o peixe na panela para proteger os olhos e toda a pele exposta.
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