Nutrição em instantânea purê de batatas

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puré de batata instantâneo são feitos a partir de batatas que tenham sido cozinhados, triturado e, em seguida, secos para resultar num produto embalado, que pode ser rapidamente reconstituído em puré de batata por adição de água quente ou de leite.

De acordo com o USDA informação nutricional, 60 g de flocos de batata instantâneo não contêm gordura e têm-se 62 mg de sódio, 49 g de hidratos de carbono totais, 4 g de fibra, e 5 g de proteína. Quando se trata de vitaminas e minerais, eles têm 81 por cento do valor diário recomendado de vitamina C, 2 por cento do cálcio, e 4 por cento de ferro.

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Desde o instante em purê de batatas passar por um processo de cozimento, vamos comparar o seu valor nutricional de uma batata que foi fervida até que esteja macia. Batatas que são cozidos sem a pele tem 0 g de gordura, 15 mg de sódio, 60 g de hidratos de carbono no total, 5 g de fibra, e 5 g de proteína. Eles também têm 37 por cento do valor diário de vitamina C, 2 por cento de cálcio, e 5 por cento de ferro.

Ambos os produtos contêm nutrientes que não estão incluídos no rótulo nutricional padrão, incluindo a vitamina K, tiamina, niacina, vitamina B6 e fósforo. Ambos abastecimento de cerca de 7 por cento do valor diário de vitamina K e 20 por cento de niacina. Eles são boas fontes de tiamina e vitamina B6- os flocos de fornecer 40 por cento da tiamina e 22 por cento de B6, enquanto a batata tem 20 por cento de tiamina e 40 por cento do valor diário de B6.

Na maioria das categorias, os dois produtos são essencialmente os mesmos. Os valores nutricionais que são diferentes se tornar mais igual depois de as batatas instantâneas são preparadas misturando-os com água fervente porque mesmo com leite e manteiga adicionada, alguns dos valores nutricionais cair. Mesmo que parece que as batatas cozidas têm significativamente menos vitamina C, a vitamina C a partir do produto instantâneo cai para 34 por cento depois de terem sido preparado. Dois outros valores que mudam uma vez que as batatas instantâneas são reconstituídos são tiamina e vitamina B6. Os valores caem para 18 por cento (tiamina) e 10 por cento (vitamina B6). A quantidade de fibra dietética é de 5 g para a batata, 4 g para os flocos, e, em seguida, cai um pouco a 2 gramas, quando as batatas instantâneas são cozinhados.

Batatas em qualquer forma contêm três nutrientes importantes que você pode não esperar encontrar. A batata cozida tem 28 por cento e os flocos instantâneas tem 19 por cento-do valor diário recomendado de potássio. O potássio é um grande nutriente que é necessário para manter os rins em funcionamento, manter um coração saudável, e para garantir a contração muscular.

Eles também contêm ácidos omega-3 e omega-6 gordos. Uma batata cozida tem 30 mg de omega-3 e 96 mg de ácidos gordos ómega-6. As batatas instantâneas contêm 16,2 mg de omega-3 e 55,8 mg de ácidos gordos ómega-6. Estes são os dois ácidos graxos essenciais porque eles são necessários para o funcionamento do cérebro, crescimento e regulação metabolism- o corpo não produzi-los.