Como fazer Orangecello

Lavam e esfregam as laranjas em água fria. Prepare cerca de cinco laranjas para cada garrafa de 750 ml de vodka.

Zest as cascas de laranja. A parte branca entre a casca exterior e a polpa de fruta tem um sabor amargo que irá estragar o sabor do orangecello acabado, portanto, apenas a casca exterior raspas de laranja brilhante.

Coloque as raspas de laranja em uma jarra de vidro grande. Despeje a vodka sobre o entusiasmo até que esteja completamente coberto. Feche a tampa com força.

Íngreme o entusiasmo na vodka para um mínimo de quatro dias à temperatura ambiente, mantendo o frasco em um local escuro e fresco. Para o sabor óptimo, íngreme para até 60 dias, agitando o frasco semanalmente para estimular o entusiasmo para infundir a vodca.

Definir uma peneira de malha na parte superior de uma segunda garrafa de vidro ou frasco. Despeje a vodka através do filtro e dentro do frasco. Descarte o entusiasmo.

Combinar uma parte açúcar com uma parte de água num pequeno vaso, ou cerca de 2 ½ a três chávenas de açúcar e 6 copos de água por cada 750 mL de vodca. Aquece-se a mistura de açúcar sobre calor médio, mexendo sempre até engrossar em um xarope. Ajuste a temperatura de cozimento conforme necessário para que o xarope não vem a uma fervura completa. Arrefece-se o xarope completamente após engrossar.

Verter o açúcar para dentro da garrafa ou frasco de vodka laranja. Firmemente selar o recipiente e da idade do orangecello no local fresco, escuro, tal como em um armário ou na copa, durante mais duas semanas antes de servir.