albumina secas, mais comumente conhecido como clara de ovo, pode fazer cozinhar fácil. Com uma vida útil prolongada e redução do desperdício de usar todo ovos, ovo em pó branco seco pode facilmente ser chicoteado até um merengue para usar em uma variedade de receitas. Use pó de clara de ovo reconstituída em receitas simples como ovos mexidos ou para fluff-se uma crosta de gelo real para um bolo. Aprenda a hidratar ovo em pó branco para usá-lo em sua próxima receita.
Coloque 2 colheres de sopa. de quentes, mas não água quente em um copo de mistura. Lentamente polvilhe 2 colheres de chá. de pó de clara de ovo em água quente.
Agita-se a mistura com uma colher até molhado. Deixar a mistura em repouso durante dois a três minutos. Agita-se novamente até que o pó se dissolve completamente na água.
Olhar para grumos duros de ovo em pó e removê-los a partir da mistura com uma colher.
Bata as claras delicadamente com um garfo e, em seguida, usá-los para ovos mexidos ou adicionar em uma receita. Para um merengue, bata a mistura de clara de ovo em velocidade média-alta com batedores de ovo até formar picos brancos macios. Quanto mais tempo você bata a mistura o mais duro dos picos será ser.
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