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Como usar Rolls Donuts ou canela para pudim de pão Receitas

O pudim de pão não é um prato complicado. Ele funciona melhor com, pão velho dias de idade, mas nenhum tipo específico de pão é obrigatória. Os americanos normalmente cortar o pão branco dias de idade fatiado como a base para este alimento antiquada conforto, mas cozinheiros frugais ter usado qualquer produto de pão-formado fermento que foi útil para este doce deleite. Cada tipo de pão requer algumas modificações, mas você pode usar rolos de canela ou rosquinhas como base sem nenhum problema.

Coisas que você precisa

  • Vidro assadeira, 9 polegadas por 13 polegadas
  • Manteiga ou spray de cozinha
  • Rolos de canela ou anéis de espuma
  • Leite inteiro
  • Tigela grande
  • 4 a 6 ovos
  • 12-oz pode leite evaporado
  • 1-2 chávenas de açúcar ou xarope de milho
  • Canela, noz-moscada, baunilha ou casca de laranja, se desejado
  • batedor de arame
  • Passas, maçãs, pêssegos ou nozes (sua preferência)
  • toalhinha
  • Grande, assadeira profunda face ou pan lasagna


  • Pré-aqueça o forno a 350 graus.

  • Unte a assadeira com várias colheres de sopa de manteiga ou pulverizador com um pulverizador de cozimento.



  • Cubra o fundo da bandeja preparada com rolos ou donuts. Rasgar donuts ou liso-tona ou rolos de canela em pedaços de 1 polegada. Se os donuts ou rolos são porosas, bolos de estilo bolo, apenas forrar o fundo da panela com eles.

  • Mal cobrem os rolos ou anéis de espuma com leite à temperatura ambiente e retiradas de molho durante pelo menos 15 minutos antes do cozimento.



  • Bata quatro a seis ovos (dependendo do tamanho do recipiente), evaporou-se o leite e açúcar numa tigela grande. Usar 1 a 2 chávenas de açúcar para rolos de canela não vidrados e bolos donuts. Use menos de pastelaria com geada e nenhum para bolos pegajosos vidrados ou rosquinhas levantadas.

  • Adicione 1 colher de chá. de canela, noz-moscada, baunilha (ou essência de feijão), ou casca de laranja, se desejado.



  • Verta a mistura sobre a massa e permitir que ele se sentar durante cerca de 15 minutos.

  • Polvilhar com 1/2 chávena para um copo de passas, Sultanas (passas brancas), maçãs ou peaches- ou escolher nozes ou de outros frutos secos, de acordo com o gosto.

  • Coloque um pano no interior da panela maior e sentar-se a panela de vidro no topo. Adicionar cerca de 1 polegada de água em torno dos lados da panela pudim.

  • Asse até que esteja levemente bronzeado e firme, certificando-se de 1 polegada de água é mantida durante o cozimento. Começar a verificar o cozimento após cerca de 50 minutos.

dicas avisos

  • Se você não tiver uma panela grande o suficiente para conter a assadeira, assar o pudim de pão em uma grande (2-quart) caçarola que se encaixa em uma panela alta face.
  • Você pode manter o pudim de pão cobertas durante a noite na geladeira antes de assar, especialmente se for feito com rolos inteiros ou donuts.
  • O xarope de milho pode ser substituído medida por medida para o açúcar. Use xarope de milho escuro com pecans para um toque do Sul. leite evaporado podem ser usados ​​alternadamente com leite integral.
  • Evite molhos doces, tais como caramelo ou rum, para este pão pudim usar um uísque ou conhaque molho de vez.
  • As medições são muito variáveis ​​para ser absoluta. Use o dobro da medida de leite para açúcar e cerca de quatro ovos por litro de pudim.
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