Como cozinhar com manga desidratada

Você pode comer doce-azedo manga desidratada fora-de-mão como um lanche rápido ou fácil sobremesa, mas você também tem muitas opções de cozinha para refeições de manhã à noite. Além do mais, se você hidratar mangas secas suas opções tornam-se ainda mais. Faça a sua escolha a partir orgânica ou não-orgânica, processado com ou sem açúcar e preservada com ou sem sulfitos, que estender a vida útil da fruta.

Picado pedaços de manga trazer um pouco de doçura para aveia, granola ou qualquer tipo de cereal frio ou quente. Se você mergulhar aveia aço de corte ou outro cereal integral durante a noite antes de cozinhá-los, adicione os pedaços de manga secos picados também. Pela manhã, os mango terá reidratado.

mangas secas trabalhar da mesma forma que secou damascos, cranberries ou passas fazer tanto em saladas de grãos inteiros ou saladas verdes, trazendo doçura e, no caso da manga, uma acidez cítrica, como que ilumina as saladas. Experimente estas combinações:

• Quinoa com mangas picadas secas, abacates, e cebolas verdes, jogou com um vinagrete de limão e temperado com cominho, coentro e páprica doce.
  
• Branco ou arroz integral, mangas secas picadas, pepinos, cenouras cortadas em fatias finas ou ralado, amêndoas torradas, salsa picada e repolho vermelho picado, todas cobertas com um molho de salada de sésamo-gengibre.
• Uma salada verde com qualquer tipo de alface, manga secos picados, torrado caju e algumas morangos em fatias. Vestir a salada com um molho de mel mostarda.

O sabor de pares de manga especialmente bem com carne de porco e de aves, de acordo com Karen Page e Andrew Dornenburg, autores de O Sabor Bíblia. Usar qualquer carne nestes pratos, ou substituir as porcas extra ou pedaços de queijo feta para refeições vegetarianas:

• transformar um pilaf arroz integral em uma refeição com carne desfiada, mangas secas picadas, coentro picado e amêndoas ou nozes tostadas - adicione sementes de romã, quando eles estão na temporada. Temporada o prato com manteiga, sal e pimenta a gosto.
  
• Faço frango ou porco enchiladas e adicione a manga picada e queijo juntamente com a carne. Use um enchilada molho vermelho ou verde.
• mangas secas de substituição para os passas em salada de galinha na base de um-para-um.

Se você cortar variedades mais suaves de mangas secas em pedaços pequenos do tamanho de uvas passas, você pode usá-los em vez de passas ou damascos em pães rápidos, biscoitos ou bolos. Ou, tente estas receitas:

• Derreta o chocolate favorito e mergulhe as fatias de manga na metade do caminho. Defina as fatias em pergaminho ou papel de cera para endurecer.
  
• Adicione os pedaços de manga picadas de picolés caseiros. O sabor da manga vai bem com laranja, papaia, framboesa ou morango PNF feitas com purés dessas frutas.
• Mexa pedaços de manga finamente picado em arroz doce de coco.