Chili Beans caseiros

preferência feijão varia de estado para estado e de região para região. Alguns preferem feijão preto para feijão, enquanto outros preferem feijão. No entanto, os melhores grãos para chili são feijão. feijão bom gosto e complementar o sabor da maioria das carnes, bem como facilmente absorver o sabor dos temperos usados ​​na pimentão sem perder o sabor sutil dos grãos.

carne de hambúrguer, frango chão e peru à terra são todas as opções viáveis ​​para pimentão, e cada um tem suas próprias qualidades individuais em relação à textura e sabor. Mas, se estiver disponível, bisontes solo ou veados solo são as melhores opções. O sabor gamy de ambos bisões e veados adiciona um toque mais substanciosas, mais saboroso ao chili.

Ambos bisões e veados são carnes magras, para que eles não acrescentar muito graxa extra para o chili. Bison tem aproximadamente a mesma quantidade de gordura como 95 por cento de carne moída magra. Bison pode ser encontrada em alguns açougues, eo melhor lugar para obter carne de veado solo é de uma pessoa que caça regularmente.

Alguns vegetais funcionam bem com chili beans. cebola finamente picado, pimentão e alho picados são elementos importantes na chili. Uma cebola cortada em cubos grandes é bom para todo um pote de chili beans, enquanto dois pimentão finamente picado em verde, vermelho ou amarelo também são bons para um único pote. Adicionar qualquer alho pré-picada de um frasco, cerca de duas colheres de sopa, ou todo um dente de alho fresco picado.

Jalapeños são uma opção saborosa, mas eles não são para os fracos de coração. Estas pimentas pode ser bastante picante, mas tem um grande sabor. Por menos calor, retire as sementes antes de cortar e adicionar ao feijão pimentão.

Os tomates são também um ingrediente chave para chili. Qualquer tomate vai fazer, e tomates Bradley ou tomates bife são especialmente boas escolhas. No início do processo de cozimento, dados dois ou três tomates em pedaços pequenos e adicione o feijão pimentão. Isso irá garantir o tomate vai ferver para baixo e tornar-se muito macio.

conservas de tomate, pode-se temperado com pimenta e um pode Unseasoned também deve ser usado. Uma lata de pasta de tomate podem ser adicionados para ajudar a espessar-se a mistura.

As especiarias são a espinha dorsal de qualquer bom pote de chili. Alguns bons especiarias para este prato são pimenta em pó, cominho, pimenta, canela, sal e pimenta, bem como o urucum tempero mexicano.

Um copo trimestre de açúcar mascavado podem também ser adicionados aos feijões de pimentão para reduzir a acidez e dar o prato uma pitada de doçura.