Como cozinhar Feijão Pinto para chili
feijão são os grãos convencionais usados em receitas do pimentão. Cozinhar feijão para chili é simples. Se você tiver uma panela de pressão o tempo total para cozinhar pode ser cortado para menos de uma hora, mas até mesmo o método tradicional só leva três a quatro horas e requer muito pouco trabalho. Se você mergulhar os grãos durante a noite, o tempo necessário para cozinhar o feijão pode ser ainda menor.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- 1 lb. feijões Pinto secos
- Tacho ou panela de pressão
- agua
- pimentão tempero
Presoak os feijões
Organizar os grãos, colocando uma pequena quantidade de feijão em sua mão e certificando-se de que não existem objectos estranhos, tais como pequenas pedras ou plantas de feijão decorre no pacote. Enquanto isso não acontece muitas vezes, isso deve ser feito apenas para se certificar de que você está cozinhando nada além de feijão.
Coloque o feijão em uma panela ou a base de sua panela de pressão.
Encha a panela com água, tampe e deixe o feijão de molho durante a noite ou por pelo menos seis horas.
Escorra a água dos grãos. Você verá que os grãos tenham plumped para cerca de duas vezes o tamanho dos grãos secos originais.
Cozinhar na Stock Pot
Colocar os grãos de volta para a panela e cobrir os grãos com água o suficiente para que o nível de água é de 3 a 4 polegadas acima dos grãos.
Adicionar em qualquer temperos pimentão que você deseja. Isso poderia ser de vários tbsps. de pimenta em pó, uma colher de chá. de cominho e flocos de pimenta a gosto. Estes sabores será absorvido os grãos como eles cozinhar.
Levar a água no feijão para ferver e, em seguida, transformar o calor para baixo para onde a água está fervendo uma fervura lenta.
Deixe os cozinheiros feijão até ficar macio, mexendo ocasionalmente para se certificar de que os grãos não estão aderindo ao fundo da panela.
Escorra o feijão e adicione o restante dos ingredientes pimentão e cozinhe de acordo com a receita chili.
Em uma panela de pressão
Coloque o feijão na panela da panela de pressão.
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Adicione quaisquer temperos desejados para o feijão.
Encher a panela de pressão com água até à linha de enchimento marcados no interior do pote de fogão.
Bloquear a tampa da panela de pressão no lugar.
Cozinhar os grãos sobre calor médio até que o medidor de pressão começa a sacudir.
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Transformar o calor para o meio de baixo e continuar a cozinhar durante 45 a 50 minutos.
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Retire a panela de pressão do fogo e deixe a panela esfriar.
Destravar a tampa da panela e usar o feijão cozido em qualquer receita chili.
dicas avisos
- Qualquer tipo de feijão seco podem ser preparados utilizando estes métodos.
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