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Como cozinhar feijão em uma panela de pressão

feijões secos são uma das opções mais saudáveis ​​e mais baratos que você pode fazer para o jantar, mas cozinhá-los pode levar várias horas, a menos que você tem uma panela de pressão. Ao elevar a pressão no interior da panela, ela levanta o ponto de ebulição da água e você pode cozinhar os alimentos a temperaturas mais altas do que com os métodos tradicionais. Manter um olho em sua panela de pressão, já que a diferença de um minuto pode determinar se você tem feijão ou mush perfeitamente cozidos. Tenha em mente que você precisa mergulhar feijão durante a noite antes de cozinhá-los.

Coisas que você precisa

  • 1 chávena de feijão seco
  • 3 copos de água

  • Vídeo: COMO COZINHAR FEIJÃO (VIDEO SEM EDITAR)



    Embeber os grãos cobertos em água durante a noite até 12 horas. Não deixe de molho por mais de 12 horas, ou o feijão vai virar piegas. Ou, ferver feijões secos sobre elevado para 22 a 25 minutos.

  • Vídeo: COMO COZINHAR FEIJÃO NA PANELA DE PRESSÃO - (passo a passo - bem simples e fácil de fazer)

    Vídeo: Faça feijão fácil, gostoso e com apenas 6 minutos de cozimento!

    Adicione o feijão de molho ea água para o pote da panela de pressão.



  • Coloque a tampa na parte superior da panela de pressão e coloque a panela no fogão. Se você tem um peso em cima da abertura para regular a pressão, remova-o primeiro.

  • Vídeo: Como fazer feijão rápido e fácil

    Aumentar a pressão no vaso, colocando-o sobre calor médio-alto até que o vapor sai do topo de vapor. Coloque o peso regulador de pressão (se a panela de pressão é um modelo mais antigo com um) no topo do respiradouro.



  • Determinar que você tem a pressão correcta. Se você tem um regulador do peso, ele vai ir e vir de três a cinco vezes por minuto quando a alta pressão é alcançado. Se você tem um modelo mais novo, ele terá um medidor com a leitura da pressão. Esperar por ele para chegar a 15 psi.

  • Abaixe o fogo no fogão para manter a pressão mantida a 15 psi. Ajustar o temporizador para 8 minutos para a maioria dos grãos como pintos, 6 minutos para as lentilhas e ervilhas, e 12 minutos para os grãos maiores, como grão de bico.



  • Vire o fogão off no final da época.

  • Espere até que não haja mais qualquer vapor vindo do respiradouro antes de tentar abrir a tampa panela de pressão. Isso pode levar de 10 a 15 minutos, mas você pode acelerá-lo.

  • Leve a panela de pressão com a tampa e executar o pot apenas em água fria corrente até que a tampa vem facilmente off. Se a tampa não vai sair, continuar a correr água fria sobre o pote, mas evitar qualquer água no respiradouro.

  • Retire a tampa depois de ter lançado. Temporada e servir o feijão.

dicas avisos

  • Não encha a panela de pressão mais do que meio caminho com o feijão e água. Feijão vai criar uma espuma de amido como eles cozinham, o que poderia bloquear a ventilação se o pote é overfilled.Do não adicionar sal ao feijão antes cooking.Do Não deixe a panela de pressão sem vigilância, mesmo para um minute.Do não tentar forçar o tampa da panela de pressão.
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