Como Rehidratar de-bico
Grão de bico ou feijão-de-bico, tem um sabor de noz que complementa ambos os pratos quentes e frios. Os grãos vêm secas e requerem reidratação antes de usar. O grão de bico são tipicamente usados em sopas, receitas indianas e do Oriente Médio, e em saladas quentes ou frias. Demora várias horas para absorver o grão de bico completamente antes de cozinhar. Iniciar o processo a noite antes que você pretende usar o feijão garante que eles estão prontos quando você começar a montar a receita.
Coisas que você precisa
- Maconha
- Sal
Método de imersão padrão
Coloque 1 libra de grão de bico em uma panela ou tigela. Cobrir os grãos com 6 chávenas de água da torneira fria.
Agita-se 2 colheres de chá de sal na água. Tampe a panela ou tigela, e deixe o feijão de molho por cerca de seis a oito horas.
Drenar a água do grão de bico. Substituir com 6 copos de água fresca. Simmer o feijão para duas a quatro horas ou até que o grão de bico são concurso, mas ainda mantêm a sua forma.
Método de imersão rápida
Combinar uma libra de grão de bico e 6 chávenas de água em uma panela grande. Coloque a tampa na panela.
Levar a água para ferver completo. Ferva o grão de bico por dois minutos.
Retire a panela do queimador do fogão. Deixe o grão de bico ficar na água quente na panela tampada por pelo menos uma hora.
Escorra o grão de bico. Substitua a água com água fresca antes de cozinhar o feijão.
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