Substitutos para bico secos

Grão de bico também estão disponíveis enlatados. grão de bico enlatados são pré-cozidos e prontos para uso. Quando se trabalha com uma receita que pede bico secos, um copo de grão de bico secos é igual a duas chávenas e meio de preparados (ou lata) bico. Lavar bico enlatados para reduzir de sódio utilizado no processo de enlatamento.

Grão de bico também estão disponíveis frescos em muitos mercados mexicanos ou de especialidade. Cozinhar grão de bico frescos antes de usar em receitas. Passar o processo de imersão com bico fresco que é necessária quando se utiliza bico secos. Isto vai poupar horas de tempo ao fazer uma receita rápida.

Grandes feijões do norte são uma grande feijão branco que lembra o formato de um feijão de lima. Grande como uma substituição para o grão de bico por causa de suas semelhanças em cor, Grandes feijões do norte oferecem um sabor delicado e nozes que se assemelha ao de grão de bico.

feijão de lima, também conhecidos como feijão manteiga, feijão Madagáscar ou feijão de cera, são também substitui bico secos. Disponível em ambos os pequenos ou maiores variedades, o feijão-fava oferece flexibilidade na culinária. Embora estes feijões são um pouco difícil de digerir e não muito bom quando enlatados, seu sabor de noz oferece uma alternativa sólida para grão de bico.

favas são também conhecidos como favas, feijão manteiga, feijão Windsor, fava, feijão inglês ou habas. Com um forte paladar a carne, feijão estes estão disponíveis em lata, seca ou congelada. Descascar sua pele de cera antes de comer, e usar como um substituto para o grão de bico em qualquer receita. Nota quando tempero que seu sabor é um pouco mais ousado do que grão de bico.