Como Chegar Husks Off de grão de bico

grão de bico, também conhecidos como cece ou grão de bico, são um ingrediente chave em mergulho húmus e outros receitas. Estes grãos têm uma pele de papel ou casca revestindo-os, o que pode, opcionalmente, ser removido. Obter estes cascas fora os grãos antes de fazer puré para um mergulho irá produzir, um aperitivo de ultra cremosa e macia, sem medo de cascas capturados em seus dentes. O processo de imersão e cozinhar o feijão afrouxa as peles para facilitar a remoção. Esta técnica para esfolar os grãos pode ser seguido para feijões secos depois de cozinhar ou para o grão de bico enlatados.

Coisas que você precisa

bacia profunda
skimmer fio

Despeje o grão de bico cozido em uma tigela profunda.
Adicione a água para a tigela para submergir completamente os feijões.
Deslizar as mãos sob a água e vigorosamente esfregue um punhado de grãos-de-bico entre suas mãos para separar as cascas dos grãos. Repita até que você já não sente a pele descascando a partir dos grãos entre suas mãos.
Estirpe fora das cascas que flutuaram para o topo da água com o skimmer fio.
Escorra o feijão-de-bico e usar em sua receita.
Cubra feijões secos com água durante 10 a 24 horas para mergulhe-os e cozinhar durante 1 hora ou até ficar macio em água a ferver. Em seguida, siga os passos acima para remover as cascas.

Compartilhar em redes sociais:

Similar