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Como Mergulhe feijão azuki

feijão azuki vermelhas brilhantes são usados ​​principalmente em receitas asiáticas. O sabor de noz, levemente doce torna um substituto adequado em ensopados e pimentão, mas seu sabor realmente brilha quando eles são combinados com arroz e outros alimentos de sabor leve. feijão adzuki são vendidos seco e requerem pré-imersão, como feijões mais secas. A imersão quebra as fibras duras no feijão para que cozinhem mais rapidamente e completamente. Mergulhe feijão do dia você pretende usá-los, como adzuki só tem uma vida de armazenamento de um ou dois dias, uma vez que são embebidos.

Coisas que você precisa

  • Escorredor de macarrão
  • Pote com tampa


  • Coloque o feijão azuki em uma peneira. Organizar os feijões, a eliminação de qualquer que estiver danificado ou enrugado. Lavar os grãos restantes em água fria em execução.

  • Despeje os grãos limpos em uma panela grande. Adicione 6 xícaras de água para o pote para cada libra de feijão azuki.



  • Cobrir o vaso e trazer a água para ferver total sobre calor médio-alto. Ferva o feijão por dois a três minutos.



  • Desligue o fogo. Mergulhe o feijão na panela durante uma hora. Não retire a tampa e deixe a fuga de calor durante o período de imersão.

  • Escorra o feijão azuki no coador. Substitua a água drenada com água fresca e continue a cozinhar o feijão, conforme indicado na receita que você está usando.

dicas avisos

  • Embeber os grãos em água durante a noite temperatura ambiente. Leva o feijão cerca de oito horas para amolecer se você não levá-los a uma fervura em primeiro lugar.
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