Como substituto para Urad Dal
A beleza da culinária indiana é a sua variedade. A enorme diversidade de especiarias, condimentos, métodos de cozimento, distinções regionais, pratos e ingredientes de componentes faz comer e cozinhar comida indiana um romance, experiência emocionante a cada vez. Um ingrediente frequentemente utilizado na culinária indiana é dal urad, um feijão preto com um interior branco. Urad dal tem um sabor terroso e é um ingrediente comum no caril. Se você é curto no dal urad, você pode substituí-lo por outros ingredientes.
Substitua urad dal com lentilhas pretas, que são semelhantes em sabor, textura, cor e forma.
Use feijão verde. feijão verde são uma pequena leguminosa que são fáceis de cozinhar, porque eles não requerem imersão.
Substituto com feijão azuki, que são avermelhadas e pequeno como dal urad, e tem uma textura e sabor semelhante.
Mascarar a diferença de gosto entre dal urad e sua substituição por ajustes combinações de especiarias. Disfarçar a substituição por adição de mais de um ingrediente (ou a combinação de ingredientes), para equilibrar-lo para fora.
Use farinha dal urad na ausência de feijão, se ele vai trabalhar em sua receita. Esta farinha é composto de terra, feijões secos.
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