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Como fazer um bolo de usar o óleo de amêndoa

Pressionado óleos de amêndoas e outros frutos secos são apreciadas por cozinheiros qualificados por seu sabor sofisticado, e por profissionais de nutrição para as suas gorduras insaturadas e valor nutritivo. óleo de amêndoa feitos de amêndoas cruas tem um sabor muito delicado, ideal para saladas ou como uma garoa acabamento em pratos de legumes. Óleo feita a partir de amêndoas torradas tem um sabor mais forte, e empresta um nuttiness sutil para bolos e outros produtos assados. O óleo de amêndoas amargas é um aroma potente, e você pode usá-lo no lugar do extrato de amêndoas.

Coisas que você precisa

  • ingredientes do bolo
  • óleo de amêndoa não torrados ou torrados
  • verificador do bolo
  • óleo de amêndoa amarga

Cozimento com óleo de amêndoa

  • Reúna os ingredientes que você precisa para sua receita, e começar a preparação, como faria normalmente.



  • óleo substituto não torrado amêndoa directamente para outros óleos, na base de um-para-um, ou até metade da manteiga pediu em sua receita. Use óleo de amêndoa torrado em receitas onde a sua delicada nuttiness irá complementar os outros ingredientes, tal como num bolo de cenoura.

  • Asse o bolo, como faria normalmente, até que o centro estabeleceu e tiver inserido um verificador do bolo para o meio, e ele sai limpo. Se a sua receita é à base de manteiga em vez de óleo, deixe o bolo esfriar mais em sua pan antes de se virar para fora. Caso contrário, pode cair um pouco, e tornar-se denso no meio.

Aromatizantes com óleo de amêndoa amarga



  • Prepare os ingredientes para a sua receita preferida amêndoa-bolo, a montagem de ingredientes secos e molhados separadamente, como indicado.



  • Misture o bolo, até o ponto onde você adicionar aromas.

  • Meça o seu óleo de amêndoa amarga de acordo com as instruções no rótulo. Geralmente, é muito mais concentrado do que extrato de amêndoa, portanto, use apenas uma de um quarto tanto quanto a receita pede.

  • Asse o bolo, como faria normalmente. O sabor de amêndoa deve ser limpo e distinto, ligeiramente mais forte do que você teria que utilizou extrato de amêndoa. Se não, adicionar uma outra gota ou duas de óleo de amêndoa amarga a próxima vez que você assar a mesma receita.

dicas avisos

  • Bolos feitos por desnatar a manteiga com o açúcar contar com a manteiga para criar bolsas de ar, que contribuem para a ascensão do bolo. Quando você substituir o óleo de amêndoa para a parte da manteiga, você vai perder alguns dos que o poder de fermentação, por isso você deve adicionar um quarto a meia colher de chá de fermento em pó para compensar.
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