Como Organizar Bandejas partido de Queijo & uvas

Simples de fazer, mas elegante na apresentação, uma bandeja de queijo e festa da uva oferece aos hóspedes uma variedade agradável de alimentos dedo. O segredo é escolher as uvas mais frescos disponíveis, e depois emparelhá-los com uma variedade de queijos macios-a-empresa. Porque não há nenhum cozimento envolvido, até mesmo um novato pode criar um queijo com aparência profissional e bandeja de uva em uma fração do custo de uma versão deli premade.

A chave para a construção de uma bandeja de queijo e uva partido reside na escolha dos tipos de queijos seus convidados irão gostar. Oferecer três a cinco variedades e incluir pelo menos um de cada um queijo macio, médio e duro. Também optar por um par de variedades de queijo leves e pelo menos um queijo afiada. Alguns exemplos incluem, mas não estão limitados a:

• mussarela fresca ou queijo de cabra: Ambos têm uma textura suave e cremosa e um sabor suave. Cortar em fatias queijos de pasta mole ou cunhas.
  
• Cheddar, colby, edam, gouda, ou provolone: Estes são queijos de textura média que pode ser cortado ou em cubos.
• Asiago, parmigiano reggiano, ou romano. queijos duros como estes devem ser precut em fatias finas.

Ao comprar o queijo, descobrir sobre 3 onças de queijo por hóspede, sugere website América Cooking do que. Se você está servindo de queijo que pode não ser familiar para os seus convidados, etiquetar cada tipo de queijo. No entanto, certifique-se de oferecer pelo menos um tipo de queijo que seus convidados tenham provado antes, como mussarela ou cheddar.

Escolhendo as uvas para usar em uma bandeja de queijo e uva partido depende da sua preferência pessoal. No entanto, para compensar a cor branda do queijo, selecione uvas sem sementes vermelho ou preto para adicionar contraste para a bandeja. Como alternativa, oferecem aos hóspedes uma variedade de cores e sabores, optando por uma combinação de uvas sem sementes verdes, vermelhos e pretos. Placa apenas o uvas frescos e garantir a lave-as antes de servir. Remova todas as uvas descoloridos ou enrugadas.

Se você remover as uvas a partir das hastes ou colocá-los no prato em pequenos cachos é uma questão de preferência pessoal.

Comece com uma bandeja grande e plana. A rodada, bandeja de madeira retangular ou quadrada, ou mesmo uma tábua grande contribui para a estética, mas um grande plástico, vidro ou prato de aço inoxidável também pode ser usado. Certifique-se de organizar bandeja de queijo e uva 1 a 2 horas antes de servir, como o queijo deve ser a temperatura ambiente durante sabor óptimo.

• bandeja redonda: Dividir o tabuleiro em secções por uma alternância de um tipo de queijo separados por vários cachos de uvas, seguido por um outro tipo de queijo. Se você está servindo ambos os queijos fatiados e cúbicos, alternar as formas. Por exemplo, uma seção de queijo em cubos, em seguida, uvas, seguido de queijo cortado funciona bem. Alternativamente, separar os queijos com verdes, como salsa ou manjericão folhas frescas, e empilhar as uvas no centro.
  
• Quadrada ou retangular bandeja: Camada de queijo em fatias consecutivas, seguido de uma linha de uvas, e em seguida uma linha de queijo em cubos. Alternar as linhas de uvas coloridos, se você está servindo uma variedade. manter qualquer cunhas de queijos de pasta mole, como Brie, para os cantos da bandeja para fácil acesso. Alternativamente, coloque o queijo em seções em todo o perímetro da bandeja e coloque os cachos de uvas para baixo do centro.

É sempre uma boa idéia ter alguns alimentos de limpar o paladar disponível quando serve uma variedade saborosa de queijos. Junto do tabuleiro de queijo e uva, lugar placas de biscoitos, pães caseiros cortada ou baguetes com alguma azeite extra-virgem ou mel para garoa. Uma bacia ou dois de nozes, tais como pistácios ou amêndoas, também servir como produtos de limpeza do palato. Oferecem uma variedade de frutos secos, tais como figos ou damascos, para melhorar o sabor dos queijos, se desejado.