O melhor método para cozinhar salsicha italiana

salsichas italianas pode ser frito em azeite extra-virgem durante cerca de 12 minutos até ficar castanho, mas o processo não raramente termina. Ao contrário de salsichas alemãs, que tendem a ser emparelhada apenas com mostarda, Salsichas italianas expressar seu caráter completo em conjunto com outros ingredientes. Cebolas e pimentas vermelhas doces são uma combinação experimentadas e testadas para um sanduíche. Porque a salsicha é pouco mais do que carne de porco ombro chão e ervas, o invólucro também pode ser removido ea carne discriminados na frigideira, pronto para fervendo com alho em um molho marinara. Alternativamente, fritar a carne de salsicha com um meio copo de vinho tinto. Para um sabor mais intenso, marinar a carne de salsicha primeiro com ervas, por até 2 horas no refrigerator- organizar em patties- e frite por cerca de 10 minutos, virando para cozinhar em cada lado.

Salsichas italianas estão maduras para grelhar, mas o calor precisa ser indireta e sutil. Colocá-las directamente sobre as brasas e o invólucro vai carbonizar e explosão, enquanto que o interior é ainda cru. Posicioná-los em um local muito legal, pelo contrário, e a carcaça vai enrugar sem dourar. Em vez disso, cozinhar as salsichas perto do carvão, mas não acima dela. Se cozinhar com pimentos para sanduíche clássico, coloque a bandeja de pimentas em um rack abaixo as salsichas, se possível, de modo que qualquer gorduras e sucos de recolher na bandeja. Da grade das salsichas coberto por 15 a 20 minutos, regando as salsichas com vinagre balsâmico e mel para a extremidade de um esmalte cintilante. o temperatura interna deve ser 145 graus Fahrenheit. Enquanto a carne-de-rosa ainda pode ser seguro em costeletas de porco ou lombo, não é um bom sinal em carne de porco moída. Permitir que as salsichas para ir acima de 155 F, no entanto, e as tripas são susceptíveis de explosão, esguichar o líquido quente.

Ebulição não é adequado para graxos, salsichas italianos grosseiros, e vaza os sabores sem contribuir qualquer benefício tangível. Poaching as salsichas durante alguns minutos em água ou vinho, no entanto, pode preparar a carne para o calor dura de um frango. Para sabores mais resistentes, escaldar as salsichas durante 4 a 5 minutos com cebolas e cerveja preta, mas Seque a pele antes de se transferir para a grelha. Caso contrário, as salsichas pode ir diretamente sob o frango, cerca de 3 a 5 polegadas do calor. Picar a embalagem de salsicha primeiro com um garfo para permitir que os sucos fluir e cozinhe por 10 a 12 minutos, virando-os de vez em quando, mesmo para gratinar. A vantagem de grelhar ao invés de grelhar é que não há risco de crises e escaldante. Uma vez que a pele começou a estalar e crocante, retire as salsichas, deixá-los descansar e sirva com mostarda, por exemplo.

Bicarbonato de salsicha italiana homenageia o fato de que os cortes de carne de porco-grade fina e ervas frescas torná-lo dentro da caixa, ao invés do medley orçamento de off-cortes e cargas de muitas ligações de supermercado de marca. Fry as salsichas primeiros numa frigideira para cerca de 8 minutos para marrom a pele, em seguida, cozer no forno descoberto a 400 F durante cerca de 25 minutos. Descanse as salsichas em uma cama de cogumelos salteados, cebola e pimentão, por exemplo, e regue as salsichas, ocasionalmente, com o doce, líquido amanteigado que recolhe. Salsichas também pode ser cozido por si só, jogou em óleo e polvilhado com tomilho e orégano.