Como cozinhar País-Style Fried Sausage
lingüiça de porco fresca faz uma satisfazendo refeição saudável, que não esmagar o orçamento de alimentos. Uma carne versátil adequado para uma variedade de métodos de cozimento, porco salsicha vem em várias formas, incluindo grandes quantidades e elo de salsicha. Algumas salsichas são Unseasoned enquanto outros tipos são delicadamente temperada para fornecer sabores quer salgados ou picantes. Fazendo a salsicha de estilo rural envolve fritar a salsicha, e depois servir a salsicha marrom dourado com o seu rico molho favorito, cremoso.
Coisas que você precisa
- tigela
- Sal
- pimenta do reino
- Sábio
- Pimenta-caiena
- O óleo vegetal ou manteiga
- Frigideira com tampa
- Espátula
- termômetro de carne de leitura instantânea
- tenaz
- prato
- Cebola
- de farinha de trigo
- caldo de carne
- tomilho fresco
- molho Worcestershire
Coloque lingüiça de porco em massa em uma tigela. Adicionar sal, pimenta moída e temperos, tais como salva ou pimenta de caiena. Misture a salsicha e ervas completamente.
Derramar uma pequena quantidade de óleo vegetal ou manteiga numa frigideira. Cozinhe o hambúrguer em fogo médio por oito a 12 minutos ou até que a salsicha é bronzeada. Virar a salsicha, pelo menos uma vez durante o tempo de cozimento para garantir que ambos os lados cozinhar uniformemente.
Inserir um termômetro de carne de leitura instantânea na parte mais grossa da salsicha. Certifique-se os registros termômetro pelo menos 160 graus Fahrenheit. Se os hambúrgueres ou salsichas são finos, segure a salsicha com pinças e insira o termômetro de lado na carne.
Transfira os pastéis de salsicha cozida para um prato. Mantenha a salsicha quente enquanto você prepara o molho.
Cortar uma cebola e colocá-lo na panela. Aqueça as fatias até que eles são quentes por toda parte, e em seguida, misture farinha de trigo, para todos os fins, que engrossa o molho.
Misture a farinha e mistura de cebola por cerca de um minuto, e em seguida, adicione o caldo de carne e um raminho de tomilho fresco. Levar a mistura a ferver, e, em seguida, reduzir o calor e deixar ferver a calda durante cerca de cinco minutos. Adicionar uma pequena quantidade de molho Worcestershire a gosto.
Sirva o molho com as salsichas quentes.
dicas & avisos
- Você também pode fazer um estilo campestre fritos salsichas com salsichas ligação de porco. Cozinhe os elos de uma frigideira coberta sobre calor médio durante 10 a 12 minutos, e, em seguida, remover a tampa e fritar a salsicha um adicional de 15 a 17 minutos ou até que as salsichas são castanho dourado. Vire as salsichas muitas vezes para cozinhar as ligações de forma uniforme e evitar a queima.
- Se preferir salsicha país livre de cebola, omitir as cebolas e fazer um molho tradicional, com farinha, sal e pimenta. Use leite em vez de caldo de carne.
- A maneira mais fácil de misturar a salsicha a granel e especiarias é usar suas mãos. Certifique-se de lavar bem as mãos antes e depois de manusear carne de porco. Como alternativa, use luvas de grau alimentício descartáveis.
- Fresco, salsicha crua mantém a sua qualidade na geladeira por um ou dois dias. Depois de cozido, ele é armazenado com segurança na geladeira por três a quatro dias.
- Para evitar doenças de origem alimentar, não se esqueça de salsicha preparados com um mínimo de 160 F.
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