Como fazer seu próprio Mango Salsa
Você tem duas opções quando se trata de fazer mango salsa, quer fazer uma versão caseira de 100 por cento ou ajustes comprado em loja, salsa de tomate para convertê-lo para uma variedade de manga.
Em ambos os casos, a sua própria salsa economiza dinheiro sobre o tipo de loja, comprei e ajuda a garantir que você obtenha os sabores complexos e brilhantes que você deseja. Sirva a salsa por conta própria com batatas fritas, topo qualquer entrada mexicana com a salsa e colher-lo livremente sobre o frango, carne ou peixe.
Atenção
Se você tem pele sensível, usar luvas de plástico enquanto você descascar a manga - a pele do fruto contém urushiol, a mesma substância tóxica encontrada nas folhas de hera venenosa e Carvalho de veneno. Sandra Mason, um educador de horticultura com o Universidade de Illinois Extensão, recomenda lavar as mãos com álcool ou um sabão forte imediatamente após o manuseio hera venenosa ou mangas.
100 por cento da salsa caseiro
ingredientes
- 2 mangas, cortado em 1/2-inch peças
- 1/2 copo cebola tinto ou branco picado
- 1/4 copo coentro picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1/2 colher de chá de pó de pimentão ou picado pimentões chipotle em molho de adobo
- 1/2 colher de chá de alho picado, opcional
- sal de uma colher de chá
- 1/4 colher de chá de pimenta
Gorjeta
Use o placar e método de dentro para fora da cubagem uma manga para evitar o desperdício de qualquer um dos frutos suculentos.
instruções
Misture todos os ingredientes em uma tigela e misture-os até que estejam bem misturados.
Prove o salsa e ajuste o tempero ou ingredientes conforme necessário. Amostra novamente para garantir que o gosto é exatamente como você deseja que ele.
Deixe a salsa sentar-se na geladeira por pelo menos uma hora para ajudar a mistura dos sabores.
Gorjeta
De acordo com Dr. Kantha Shelke, do Institute of Food Technologists no site da Forbes, quanto mais tempo você deixar o seu sit salsa, mais os ingredientes lançará seu sabor e aromas, produzindo sabores mais profundos e complexos na salsa.
Convertido Salsa comprado em loja
ingredientes
- Um recipiente de molho de tomate
- 2 mangas, cortado em 1/2-inch peças
- 1/4 copo coentro picado
- suco de limão fresco 1 colher de sopa
instruções
Despeje o molho em uma tigela e adicione os outros ingredientes.
Agitar bem para misturar os ingredientes, cubra a tigela e refrigerar durante pelo menos uma hora para permitir que os aromas misturar-se.
Gorjeta
Aumentar a proporção de mangas para o resto dos ingredientes a infundir mais sabor da manga para a salsa. Adicionar uma manga em cubos adicional a qualquer receita ou usar metade da terceira manga para liberar mais da essência da fruta antes de adicioná-la à salsa.
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