Como congelar Sauerkraut
Se você gosta de chucrute, é natural querer o seu cobertura favorita na mão. Mas as compras de alimentos a granel ou uma viagem de excesso de zelo à mercearia alemão pode deixá-lo com mais chucrute do que você ou sua família pode consumir em vários dias. Com embalagem correta, chucrute loja, comprei mantém bem no congelador por até dois meses. Agarre seus sacos de congelação, e começar a escavar.
Coisas que você precisa
- Freezer-prontos sacos de plástico zip-fechamento
- Concha
Mantenha o saco freezer vertical com uma mão, e colher o chucrute no fundo do saco. Use sacos menores para descongelamento mais frequentes ou sacos maiores, se você está pensando em realizar um degelo em massa. Continue segurando o saco na vertical para evitar derramamento.
Encher o saco com aproximadamente 3 polegadas abaixo da vedação de topo. Espremer qualquer ar em excesso da parte superior do saco. Mova os dedos um pouco acima do chucrute, e suavizar o plástico para cima. Selar a abertura. Vire o saco de cabeça para baixo em cima da pia, e agite-o para teste para quaisquer vazamentos ou buracos.
Rotular cada saco com a data actual, e inseri-las na parte de trás do congelador. Alimentos congelados a 0 graus F pode manter indefinidamente, mas para o gosto ideal, você deve usar seu chucrute dentro de dois meses de congelamento.
dicas avisos
- Use recipientes plásticos herméticos para armazenamento, se você não tem nenhum sacos de congelação.
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