Como remover a gema de ovos

Quebrar seu ovo em duas partes sobre uma tigela. Deixe escorrer clara de ovo na tigela. Alguns ovo branco vai ainda permanecem no ovo de modo que você terá que remover o próximo. Com cuidado, despeje a gema de ovo de uma meia concha para o outro como você segurá-la sobre a bacia. Os brancos deve escorrer para a tigela. Continuam a despejar a gema e para trás de uma meia concha para o próximo até que todos os ovos brancos são na tigela e a gema permanece no shell.

Faça uma rachadura em um ovo que é grande o suficiente para as claras para escapar. Dica do ovo mais e deixe o deslizamento clara de ovo para fora da casca do ovo. Mantenha derrubar o ovo até que todo o ovo branco desliza para fora. Pare quando a gema começa a se mover para que a gema permanece no shell e não escorregar para fora da casca. A clara de ovo deve romper com a gema como desliza para fora da casca de modo que eles já não estão ligados.

Quebrar um ovo com uma mão. Mantenha a outra mão sobre uma tigela. Segure o ovo sobre a mão e deixe todo o deslizamento ovo em sua mão. Segure a gema de ovo apertado como você deixar as claras escorregar entre os dedos dentro da tigela abaixo.

Coloque uma colher de sopa de metal sobre uma tigela. Quebrar um ovo sobre a colher. Despeje a gema de ovo na colher e deixe as claras deslizar sobre a colher dentro da tigela abaixo.

Use um separador de gema de ovo. Coloque um separador sobre uma tigela. Quebrar o ovo e despeje a gema de ovo sobre o separador de ovo. As claras irá pingar dentro da tigela abaixo.