Como centro Gemas Quando ferver ovos
É difícil dizer onde a gema está em um ovo até que você abrir o shell, mas muitas vezes as gemas estão fora do centro. Embora você possa não se importa muito se as gemas são centrados em ovos cozidos você está planejando para cortar-se de salada de ovo, a posição da gema é mais importante em outros pratos. Por exemplo, fora do centro gemas de fazer ovos cozidos olhar menos atraente e aumentar as chances de quebrar o ovo branco fino no lado onde a gema acabou. Pegue um par de abordagens para centrar suas gemas.
Coisas que você precisa
- Ovos
- caixa de ovos
- Maconha
- agua
- Cronômetro
- tigela
- Gelo
- Tongs ou escumadeira
Transformar os ovos crus sobre os seus lados na caixa do ovo.
Colocar a caixa do ovo numa prateleira no frigorífico. Porque os ovos estão em seus lados, você não será capaz de fechar a caixa de ovos. Se preferir, corte o topo da caixa de ovos para economizar espaço.
Espere cerca de oito horas, ou durante a noite, para permitir que as gemas para sair das posições em que se tinham estabelecido.
Coloque os ovos em uma única camada no fundo de uma panela. Encha a panela com água, até cobrir completamente os ovos em pelo menos 1 polegada.
Tampe a panela e aqueça em fogo alto até começar a ferver.
Delicadamente ferver os ovos por cerca de dois minutos.
Retire a panela do fogo e deixe descansar, coberto, por 12 minutos. Durante este tempo, encha uma tigela com água gelada.
Remova cuidadosamente os ovos da panela com uma tenaz ou escumadeira e coloque-os na tigela com água gelada.
Arrefecer os ovos para 15 minutos antes de removê-los do banho de gelo. Peel e comer imediatamente ou armazená-los na geladeira por até uma semana.
dicas & avisos
- Se preferir, cole a embalagem fechada ovo e armazenar toda a caixa em seu lado em vez de virar os ovos individualmente. Mantenha a embalagem bem fechada enquanto você removê-lo da geladeira no caso da fita ter afrouxado.
- Ferva os ovos que são, pelo menos, uma semana de idade porque os ovos mais velhos são normalmente mais fáceis de descascar do que os ovos mais recentes.
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