Como fazer queijo azul e bacon Lento Batatas Fogão trituradas
Nenhuma tabela de jantar do feriado está completo sem uma tigela de purê de batatas cremosas para passar ao redor, mas este ano, manter a panela no gabinete e puxe o fogão lento em seu lugar. jantares de família são bastante estressante sem se preocupar em perder espaço queimador precioso sobre o fogão, de modo a transformar a seu fogão lento para abrir espaço para os outros pratos no fogão. Comece as batatas cedo e deixe cozinhar até que estejam macia e cremosa. E, porque é a estação de indulgência, adicione um pouco de queijo azul picante e bacon crocante à mistura antes de servir. Estes queijo azul e bacon purê de batatas decadentes pode apenas ser a estrela de sua tabela do feriado.
Coisas que você precisa
- 1 libra batatas Yukon Gold
- caldo de 1/4 de copo
- sal kosher 1 colher de chá
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 chávena de manteiga, ao cubo
- creme 1/2 copo
- 5 onças queijo azul, desintegrado
- corte bacon 4 fatias de espessura
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Passo 1: Preparar e cozinhar as batatas
Limpo, descasque e corte as batatas em pedaços de 2 polegadas.
Despeje o caldo de legumes em um fogão lento. Coloque as batatas na panela elétrica, e em seguida, polvilhe o sal e pimenta por cima deles. Cubra a panela e cozinhe as batatas em alta por 4 horas.
Passo 2: cozinhar o bacon
Coloque as tiras de bacon em uma assadeira. Asse o bacon num forno regulado a 400 graus centígrados durante 20 minutos, ou até que o bacon é estaladiço. Transferir o bacon da folha de cozimento a uma placa revestida com toalhas de papel. Uma vez arrefecida, desintegrar-se o bacon em pedaços pequenos.
Passo 3: Mash as batatas
Uma vez que as batatas estiverem cozidas, adicione o creme de leite, manteiga, salsa e todos, mas 2 colheres de sopa de queijo para o fogão lento. Reserve o queijo restante para servir.
Amasse as batatas com o queijo, creme, salsa e manteiga até que eles estão suave e cremosa.
Passo 4: Guarnição e Servir
Transfira o purê de batatas para uma tigela de servir. Decore com o bacon esfarelado, queijo e salsa picada adicional. Em seguida, servir e desfrutar.
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