Como cozinhar um Beef Plano-Cut Three-Pound em lata em um Crock-Pot

Defina o fogão lento em “baixa” enquanto você prepara a carne e legumes. Lavar os três libras corned carne de bovino peito e os legumes e coloque-os sobre papel absorvente. Vire-se para o favorito tradicional de cebola, cenouras e batatas, mas com um toque: uma combinação de Russets, medalhas de ouro de Yukon e as batatas vermelhas. Corte os legumes em pedaços pequenos.

Coloque os legumes na parte inferior do fogão lento. Definir o corned beef no topo, em seguida, polvilhe com sal e pimenta. Para tempero, adicione várias folhas de louro, uma pitada de pimenta e um pouco de alho picado.

Saiba como irlandês você realmente é por adição de líquido suficiente para cobrir o peito da carne em lata, com um pouco de espaço de sobra. cerveja irlandesa é uma escolha natural, mas tente uma cerveja não alcoólica, se quiser. Ou use caldo de galinha ou água. Cubra a panela e cozinhe a carne em lata por cerca de oito horas. Verifique nele ocasionalmente através do vidro. Se o líquido recua, adicionar mais.

Corta-se uma outra adição natural - repolho - e adicioná-lo ao fogão lento cerca de 30 minutos antes de o prato deve ser feito. Mergulhe o repolho no líquido e transformar a definição para “alto”.

Retire a carne em lata do fogão lento e verificar a sua temperatura interna, se desejar. Ele deve ler pelo menos 145 graus Fahrenheit. Corte a carne em lata contra o grão - um passo importante que irá garantir fácil cortar. Retire os legumes e batatas com uma escumadeira e servir.