Como fazer Olive Garden Zuppa Toscana

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Dose: 6

Nível de dificuldade: Intermediário

zuppa Toscana sopa de Olive Garden é uma mistura cremosa de salsicha, batatas e couve. A cadeia de restaurantes não publica a maioria de suas receitas do menu. Mas outras receitas que se tornam disponíveis para o público sugerem que doce italiana lingüiça, caldo de carne e creme de leite são três das chaves para replicar com sucesso zuppa Toscana.

• 3 fatias de bacon, não cozidas
• 1 libra doce salsicha italiana
• 1 médias cebola amarelo, em cubos
• 1 dente de alho, picado
• flocos de pimenta vermelha a gosto
• 6 copos de caldo de carne
• batatas avermelhados 1 libra, descascadas e em cubos
• 2 chávenas de água
• 2 chávenas couve
• Um copo creme pesado
• Sal, a gosto
• pimenta a gosto

Cortar o bacon cozidas em pedaços pequenos que são cerca de 1/2 polegadas de largura.

Coloque o bacon em um fogão-top da panela ou forno holandês pré-aquecido em fogo médio. Adicionar salsicha, desintegrando-se a carne como você soltá-lo na panela.

Vídeo: SOPA TOSCANA/ OLIVE GARDEN

Cozinhe o bacon e salsicha até que estejam cozidos, cerca de 15 minutos. Agita-se periodicamente para que a carne dos cozinheiros uniformemente. Cozinhou salsicha deve ser marrom em toda a. A carne magra toucinho deve ser vermelho acastanhado, firme e um pouco nítidas.

Derrama o excesso de gordura, deixando cerca de 1 a 2 colheres de sopa de gotejamentos na panela com a carne.

Adicione a cebola, alho e flocos de pimenta vermelha. Cozinhar a mistura até que a cebola é suave e semitranslucent, cerca de cinco minutos.

Pour um copo de caldo de carne na panela. Misture os ingredientes, raspando os gotejamentos de carne bronzeados fora do fundo da panela como você mexer.

Adicionar descascadas, as batatas em cubos para a sopa. Deite o caldo restante e água.

Tampe a panela com uma tampa. Cozinhe a sopa em um simmer lento até que as batatas estejam macias, aproximadamente 20 minutos.

Rasgar deixa a couve em mordida de tamanho peças-soltá-los na panela. Misture o creme de leite na sopa.

Preparar a sopa em calor média-baixa durante 10 minutos ou até que a sopa atinge a sua espessura desejada.

Engrossar a sopa por fervendo-o em fogo médio ou médio-alto para cozinhar fora de algum do excesso de líquido. Adicionar água extra ou caldo de sopa que é muito grosso, se você quiser thin-lo.

Tempere a gosto com sal e pimenta moída.

Cozinheiro bacon, salsicha, cebola, alho e pimenta vermelha flocos em uma frigideira funda ou panela no fogão apenas como você faria se estivesse cozinhando a todos a sopa no fogão. Bacon e salsicha marrom de forma mais eficaz - o que os torna mais saboroso - quando você cozinhá-los no fogão. Cebola e alho da mesma forma desenvolver uma melhor textura e sabor se você precook eles.

Vídeo: ZUPPA TOSCANA DO OLIVE GARDEN

Agita-se uma chávena de caldo de carne na mistura de carne e cebola para deglaze a panela. Raspar os bocados bronzeados fora da parte inferior da panela.

Despeje o conteúdo da frigideira em um fogão lento.

Adicionar descascadas, as batatas em cubos, permanecendo caldo e água para o fogão lento.

Cubra a panela com a tampa. Cozinhe a sopa na temperatura baixa por oito horas ou até que as batatas estejam macias garfo.

Rasgar a couve em pedaços pequenos como você deixá-los na panela elétrica. Despeje o creme na sopa, mexendo para incorporá-lo.

Cozinhe a sopa no cenário fogo alto por 20 minutos.

Tempere a gosto com sal e pimenta moída.

• meia-e-meia substituto para o creme de leite para preparar uma sopa leve. Vai ser um pouco menos cremosa do que a sopa que contém creme de leite, mas ainda saboroso.

• Engrossar a sopa por fervendo-o em fogo médio ou médio-alto para cozinhar fora de algum do excesso de líquido. Adicionar água extra ou caldo de sopa que é muito grosso, se você quiser thin-lo.

• Sirva zuppa Toscana quente com um pedaço crocante de pão ao lado. Polvilhe um pouco de parmesão ralado ou queijo Romano em cima de uma tigela de sopa, se desejar.

• sopa de sobra na geladeira que contém carne de porco para até quatro dias. Reaquecer sobras de sopa a 160 graus Fahrenheit para garantir a segurança alimentar.