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Como fazer finlandesa Sopa de Peixe

Sopa de peixe finlandês ou `sopa de salmão`, como é chamado na Finlândia é uma das sopas mais básicos e tradicionais de inverno na Escandinávia. Esta sopa também pode ser referido como Creme de sopa de salmão de Creme da sopa de salmão. O salmão é um produto importante da Finlândia e é encontrado em muitas receitas tradicionais de guisados ​​e tortas para sopas e pães. Sopa de salmão é uma sopa de leite ou creme base com legumes e salmão e é servido com pão de centeio escuro. Vamos fazer um pouco de sopa.

Coisas que você precisa

  • 4 chávenas de água
  • 4 batatas médias (descascadas e cortadas)
  • 2 cebolas médias (desbastado)
  • sal de uma colher de chá
  • 6 grãos de pimenta inteiros
  • 1 folha de louro
  • 2 lbs skinless salmão filete cortado em pedaços de 1 polegada
  • creme espessado um copo
  • picada endro (opcional)

  • Cortar salmão em pedaços de 1 polegada, casca e cortar as batatas e cortar as cebolas. Deixou de lado.



  • Em uma panela de sopa ou um forno holandês, trazer a água para ferver e adicione a batata, cebola, pimenta sal e folha de louro. Reduza o fogo para ferver lento.

  • Tampe e cozinhe até que as batatas são quase concurso. Este será cerca de 10 minutos. As batatas não devia # x2019-t ser ainda totalmente cozido como você ainda tem algum tempo de cozimento à esquerda e você don # x2019-t quer mais cozinhar ele batatas.



  • Adicione os pedaços de salmão. Cubra novamente e deixe cozinhar até que os flocos de peixe facilmente com o toque de um garfo. Este será cerca de 5 minutos.

  • Retire a folha de louro e pimenta.



  • Misture 1/2 xícara do caldo para o creme de leite. Agitar suavemente mistura de creme para a sopa e calor.

  • Polvilhe com endro e adicione mais sal e pimenta a gosto, se necessário.

  • Talvez usando 15 oz salmão enlatado, desossada e sem pele, poderia ser um substituto se salmão fresco não estiver disponível para você ou custo proibitivo.

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    dicas avisos

    • Para um prato mais leve, leite substituto para o creme.
    • salmão fresco é sempre melhor, mas você pode substituir um 15 oz pode de salmão, desossada e sem pele, se o salmão é indisponíveis.
    • Tenha cuidado para não cozinhar demais batatas ou salmão.
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