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Como saber se presunto fumado Curvilhão ainda boa

presuntos defumados pode ser consumido puro ou utilizado para dar sabor negrito, smoky para pratos como sopa de feijão, mas você deve assegurar os presuntos ainda são boas. Frescura pode entrar em questão se você tiver presuntos sobra armazenados na geladeira. presuntos que são sal curado antes de fumar ficar fresco por muito mais tempo na geladeira porque lhes falta a umidade que leva à deterioração rápida, mas eles eventualmente vão mal como presuntos não curados.

Coisas que você precisa

  • frigorífico termômetro

  • Verifique a embalagem com cuidado para garantir que os presuntos foram hermeticamente fechadas em armazenamento como a exposição ao ar conduz a uma rápida deterioração dos alimentos. Se a embalagem ou tampa está solta, pode ser um sinal de que os presuntos não são boas.



  • Consulte a data de armazenamento e descarte presuntos que foram armazenados na geladeira por mais de sete dias ou mais de três semanas para presuntos curados-sal.



  • Verifique a temperatura dentro de sua geladeira e descarte os presuntos imediatamente se elas foram armazenadas acima de 40 graus centígrados, mesmo que tenha sido apenas na geladeira por um dia. Bactérias cresce rapidamente no interior da zona de perigo de temperatura, entre 40 e F 140 F. cair um pequeno termómetro refrigerador a partir de uma das prateleiras para controlar a temperatura real no interior do frigorífico.



  • Cheirar os presuntos para detectar quaisquer odores desagradáveis ​​ou azedo que ocorrem quando despojos de carne.

  • Inspecione os presuntos com atenção para mudanças de cor no exterior e no interior - o que exige o corte em uma seção dos presuntos. Como despojos de carne, que muitas vezes assume uma cor cinza, verde ou preto mesmo. Além disso, presuntos fumadas são susceptíveis de desenvolver um molde difusa, especialmente nas pequenas fendas.

  • Sinta os presuntos com as mãos nuas para detectar um filme viscosa que pode ser um sinal de deterioração.

dicas & avisos

  • É sempre melhor para rotular os alimentos com cuidado antes de colocá-lo na geladeira, mas se a comida não é rotulado, tente se lembrar quando foi armazenado ou descartá-lo para estar no lado seguro, se você não consegue lembrar.
  • Odores são muitas vezes difíceis de detectar em presuntos defumados porque fumar dá um odor e sabor forte tal. É ainda mais difícil de detectar odores de presuntos curados-sal.
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