Como cozinhar um Boneless Ham

presuntos desossadas loja em 40 graus centígrados ou mais baixas na geladeira antes de usar. Se eles são congelados, descongelar durante a noite na geladeira antes de cozinhar para segurança alimentar preocupações. Uma vez que a embalagem comercial tenha sido aberta, presuntos desossada precisa para ser comido ou enrolado e congelada em 5 a 7 dias. fiambres desossados ​​tendem a ser altamente processados ​​de modo, para o sabor óptimo, escolher um presunto sem osso que não tem adicionado presunto chão e contém pouca ou nenhuma adição de água ou sumos naturais. Redondo em forma, presuntos selado a vácuo são generalidade de maior qualidade do que enlatados, fiambres desossados.

Pré-aqueça o forno a 325 F e coloque o presunto desossado em uma assadeira ou em um rack de torrefação. Adicionar um 1/2 xícara de água para o prato e tempere seu presunto como desejado. Um, esmalte doce pegajoso, tais como xarope de bordo ou mel, é muitas vezes usado para se obter o sabor presunto e cor, como assados. Outras opções de tempero incluem studding-lo com cravo inteiro, a inserção de fatias de alho em todo o presunto e, para uma apresentação clássica dos anos 1950, colocando anéis de abacaxi por cima do presunto. Tenda o presunto e prato com uma folha de preservar a humidade e assado durante 20 a 30 minutos, até que o presunto é aquecida por meio de. Se você quiser marrom esmalte, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos. Levará cerca de 15 minutos por libra para “cozinhar” um presunto desossado. O presunto pronto é quando a temperatura interna lê 140 F.

presuntos desossados ​​são fáceis de esculpir - corte em placas e servir. No entanto, maiores presuntos desossadas pode ser difícil de manejar e beneficiar de ser cortado pela metade antes de cortar. Cortar o presunto a fim de que um semicírculo é formado, e em seguida cortar fatias meio do presunto. Use um garfo grande para firmar o presunto quando o corte em fatias perpendiculares contra o grão da carne. Para fatias menores e uma apresentação mais elegante, corte ao longo do lado fina de presunto - não onde a carne é exposta.

Presunto cozido sem osso podem ser comidos logo que tenha sido cozida, ou ele pode ser armazenado, coberto, no refrigerador por 3 a 5 dias depois de ter sido “cozinhado”. O presunto sobra também pode ser congelado por 1 a 2 meses . Os tempos de armazenamento são aplicáveis ​​às grandes porções de presunto sem osso, bem como fatias de presunto sem osso. Para reaquecer sobras de presunto, aqueça no forno de 325 F por cerca de 10 a 15 minutos por libra. O presunto sobra também podem ser comidos frios ou à temperatura ambiente.