Como fazer Baked Ziti

• Uma colher de sopa de sal
• 8 onças ziti
• 3 xícaras de molho marinara
• 8 onças de queijo ricota
• 12 onças queijo mozzarella, de baixa humidade retalhado
• 6 folhas de manjericão

Opcional

• Um copo creme pesado
• 4 dentes de alho
• 1/2 copo de queijo parmesão
• Pimenta preta

Trazer uma panela grande de água, cerca de 2 litros, a ferver. Tempere a água com o sal.

Adicione o macarrão na água fervente e mexa. ziti seco tipicamente em cozinheiros 10 a 12 minutos- siga as instruções da embalagem. A massa deve ser al dente - cozido, mas com uma leve mordida. Escorra o macarrão cozido.

Combinar 2 1/2 xícaras de molho e toda a ricota em uma tigela grande. Adicione o macarrão e usar uma colher de madeira para agitar suavemente tudo juntos até que a massa é completamente revestido.

Aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

Derramar metade do tomate, ricotta e mistura de massa numa 8 polegadas por 8 polegadas ou 9 polegadas por 9 polegadas assadeira. Espalhá-lo em uma camada uniforme. borrifar metade do mozzarella por cima da massa.

Adicione o resto da massa e usar a colher de madeira para organizar numa camada uniforme. Regue o reservados 1/2 chávena de molho sobre a caçarola e terminar com a mussarela restante.

Asse o ziti para 25 a 30 minutos,. É feito quando o queijo está borbulhando e marrom dourado.

Deixe o fresco ziti por cinco minutos como você lavar e cortar o manjericão sai. Colher porções individuais em taças e polvilhe-os com o manjericão. Coma ziti quente. refrigerar as sobras para até quatro dias.

Se você quiser top sua ziti com este simples molho de creme, adaptada de Daniel Gritzer on Serious Eats,, iniciá-lo antes de tomar a caçarola de sair do forno.

Despeje o creme em uma panela pequena e coloque-o sobre calor média-baixa. Picar o alho e adicione-os ao creme. Deixe a mistura ferver (não ferver) durante cerca de 10 minutos, agitando-o frequentemente. Polvilhe o queijo parmesão e mexa o creme até que derreta. Adicione uma pitada de pimenta preta.

Colher o molho sobre uma tigela de ziti.

Você pode fazer ajustes a qualquer elemento de um ziti cozido para criar um prato um pouco diferente.

• Usar rigatoni massas, que é semelhante ao ziti mas tem cumes.
• Optar por arrabbiata picante molho, vodka molho ou o seu favorito carne molho em vez de marinara tradicional.
• Substituto provolone ou gouda queijo para metade da mussarela. Usar defumado variedades de qualquer um desses queijos para dar o sabor terroso ziti.
• Mexer espinafre refogados ou assado vermelhos para o molho antes de misturá-lo com a massa, ou virar o prato em um assumir frango Parmesão. seios Pão de frango no ovo, farinha e migalhas de pão temperados e assar ou fritar. Cortar o frango cozido e mexa na mistura de massa, tomate e ricota.