Como são Jelly Barrigas Made?

A criação de Jelly Barrigas doces geléia de feijão começa no laboratório da empresa. Os químicos experiência misturando os ingredientes básicos de balas - que são amidos alimentares, açúcar e xarope de milho - com ingredientes menores, como emulsionantes e esmaltes. Então, eles testam várias idéias sabor adicionando aromatizantes para fazer pequenos lotes. As idéias de sabor são escolhidos com base em pesquisas teste de mercado. Uma vez que os sabores de teste de Jelly Barrigas estão prontos, eles são enviados para áreas de teste-mercado limitado para as pessoas a experimentar por um período limitado de tempo. Se a reacção de estes consumidores de teste prova positiva, o aroma é adicionado à linha de produto e move-se para o processo de fabrico.

Os centros Jelly Belly são feitas através da dissolução dos ingredientes em grandes cubas de fogão até se tornarem xarope. O xarope é fervido até que a temperatura e a consistência desejada sejam atingidos. O aromatizante e cores são então canalizada para as cubas e bem misturada com o xarope. O xarope final é mantida a fase líquida aguarda o próximo passo.

fundição de amido é o processo que tem a forma tradicional geléia de feijão, embora seja um pouco menor do que outros, de acordo com um design exclusivo Jelly Barrigas. A primeira máquina espalha amido de milho seco em bandejas grandes que possuem centenas de balas. Em seguida, uma máquina de die-punções para o amido de milho, a criação de um molde. O xarope líquido quente espera é então esguichada para estes moldes de amido de milho seco. Depois disso, as bandejas de doces são enviadas para uma câmara de secagem para dar tempo para o xarope para endurecer em moldes.

Após a secagem, as balas são despejados a partir dos moldes em grandes recipientes, em aço inoxidável. Este processo, chamado panning, é quando as jujubas obter sua casca doce duro, vidros. As panelas são circulares ou em forma um pouco como um globo. Eles estão ligados a um mecanismo rotativo que lhes gira enquanto os últimos ingredientes são adicionados.

Enquanto os grãos de geleia estão girando, açúcar e xarope de mais do aromatizante são vertida para o globo panning. Como o doce gira, mais e mais da ligação de açúcar e xarope, e, eventualmente, cobrir o doce. A adição final para os fiação geléia barrigas é um esmalte que é adicionado uma vez que o revestimento duro é completada. Depois de vidros, os doces são embalados de acordo com sabor e distribuído para varejistas em todo o país - e para a loja de presentes Jelly Barrigas.