Como cozer uma batata pequena
Asse uma batata pequena e sentir o gosto da longa história deste nativo sul-americano. Caspar Bauhin, em seu livro 1596 "Phytopinax," espalhou o boato de que as batatas poderia causar a lepra, o que levou a um medo entre muitos europeus da Renascença de comê-los. Este folclore negativo não impediu a batata de se tornar um grampo em toda a Europa por volta do século 18 e, mais tarde, os Estados Unidos. Desfrute da pele ea carne tenra de um pequeno batata simplesmente assar em forno convencional.
Coisas que você precisa
- purificador vegetal
- Garfo
- Assadeira
- Azeite
- Sal
- Luva de forno
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Lavar o batata pequena sob a água fria da sua torneira da cozinha.
Batatas crescer subterrânea e necessitam de ser bem lavados. Esfregar a batata com um purificador vegetal para remover a sujidade e os detritos. peles de batata são nutritivos e saborosos quando cozido. Esfaquear a batata duas vezes com os dentes de um garfo, fazer furos de aproximadamente 1/2 de polegada de profundidade. Isso o ajuda a cozinhar uniformemente em seu forno.
Coloque a batata em sua folha de cozimento. Regue cerca de 1/2 colher de chá de azeite de oliva em sua batata. Polvilhe uma pitada de sal.
Os sabores do azeite e sal infundir pele da batata. Asse sua batata por aproximadamente 30 minutos. Se sua batata é de 2 polegadas de largura ou menor, verificar isso após 15 minutos.
Pique a batata com o garfo para testar se ele é feito. Se é suave e café, o garfo irá deslizar para a direita. Se a batata é difícil, continue a assar por aproximadamente 10 minutos. Teste a batata novamente. Se for bem cozida, retire-o do forno usando uma luva de forno.
dicas & avisos
- Novas batatas ou batatas vermelhas são pequenos o suficiente para ser esquartejado e cozido em uma bandeja. Regue azeite e adicione sal e pimenta. Temperos como alecrim podem ser incluídos.
- Se você renunciar ao óleo e sal, a batata pode ser colocado diretamente na grelha do forno.
- Enrole a batata em papel alumínio para encurtar o tempo de cozimento e mantê-lo úmido.
- Mantenha as crianças longe do forno quando ele está ligado.
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