Como fazer Burgers batata Vegetariana doces

Selecione batata-doce laranja para fazer os hambúrgueres. batatas laranja escuro são tipicamente úmido e mantenha juntos melhor do que as variedades starchier mais leves. Cozinhe as batatas, fervendo-as em água, assar no forno, ou cozinhando-os no fogão ou no microondas. Retire a pele e amasse bem.

Grãos ajudar a engrossar a mistura hambúrguer para que possa formar rissóis mais facilmente. pão ralado finamente moído, farinha de trigo, farinha de arroz, farinha de quinoa ou farinha de soja todo o uso Work- apenas um par de colheres de sopa em primeiro lugar e adicionar mais se a massa parece muito fino. Os cereais integrais cozidos, como quinoa ou arroz integral, também pode ser purê com as batatas para adicionar textura e substância ao hambúrguer.

Utilizar um processador de alimentos ou um espremedor de mão para se misturarem em grão de bico, feijão preto ou feijão branco de proteína adicionada. Picada, cebola refogados e alho, cominho, pimenta vermelha esmagada, suco de limão e pimenta preta toda animar sabores do hambúrguer. Experiência com ingredientes exclusivos, como amendoim moído, tahine e integrais ervilhas verdes.

Cozinhe os hambúrgueres em uma panela refogue oleada em fogo médio ou em uma grade plana. Dê-lhes tempo para castanho profundamente em cada lado - cerca de 8 a 10 minutos. Alternativamente, coloque os hambúrgueres hambúrguer em uma assadeira untada e colocar num forno de 350 graus durante cerca de 30 minutos. Todos os ingredientes já estão cooked- você quer apenas os rissóis para aquecer completamente e os sabores se misturem. Caseiros hambúrgueres de batata-doce são muito delicados para colocar em uma grade tradicional e provavelmente vai cair através das grades para o fogo abaixo. Sirva os hambúrgueres em um pão macio com coberturas tais como alface, tomate, abacate e ketchup. Para um giro criativo, no topo da hambúrguer com salsa verde, iogurte ou uma garoa de melaço de romã.