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Como cozer batatas doces com melaço

Com carne que varia de amarelo claro para laranja escuro ou vermelho pálido, dependendo da variedade, batatas doces são húmidos saborosos, tubérculos ricos em nutrientes facilmente preparados utilizando uma variedade de técnicas. Cozimento, que retém os nutrientes e traz o sabor doce, suave, é um dos mais fáceis. batata doce, disponível o ano todo, parceiros especialmente bem com melaço e sua escolha de especiarias outono. Para o melhor sabor, procure de tamanho similar, pequenas e batatas de tamanho médio com pele lisa, sem mácula.

Coisas que você precisa

  • escova vegetal
  • tigela pequena
  • Melaço
  • suco de laranja
  • temperos
  • Sal e pimenta

  • Vídeo: Sobremesa - Batata Doce com Calda de Caramelo

    Vídeo: Já conhece "Brigadeiro" de Batata-Doce e Casca de Banana? - Carol Fiorentino

    tigela grande
  • azeite de oliva ou óleo de canola
  • Assadeira

  • Vídeo: Dom7 Gourmet #67 | Batata Doce Caramelizada

    A folha de alumínio
  • tenaz
  • nozes ou nozes picadas (opcional)
  • Servindo tigela


  • Esfregar as batatas doces completamente, e, em seguida, cortá-los em fatias 1/2 polegadas ou mordida de tamanho pedaços. Não descascar as batatas.



  • Coloque melaço em uma tigela pequena, misture o suco de laranja. Use cerca de 3 colheres de sopa de melaço para 1/2 xícara de suco de laranja.

  • Adicione sua escolha de temperos, como a noz-moscada, canela, gengibre ou pimenta da Jamaica.



  • Coloque as batatas doces em uma bacia tigela grande e regue com óleo de oliva ou óleo de canola.

  • Organizar as batatas doces em uma assadeira forrada com uma folha de alumínio. Coza as batatas em um forno a 400 graus centígrados durante 15 minutos.



  • Retire a panela do forno. Transformar as batatas doces com uma pinça, então escovar as batatas com cerca de metade da mistura de melaço. Você também pode polvilhar nozes ou nozes picadas sobre as batatas.

  • Coza as batatas-doces para um adicional de cinco a 10 minutos, ou até que as batatas são macios quando picado com um garfo.

  • Transfira as batatas-doces para uma tigela de servir. Regue as batatas com a mistura restantes melaço e servi-los quentes.

dicas avisos

  • Adicionar um esguicho de bourbon à mistura melaço, se desejado.
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