Maneiras fazer Chili menos picante

Mistura-se um lote de pimentão continua a ser uma das maneiras mais fáceis para alimentar um grande agregado familiar durante os meses frios do inverno. No entanto, ele pode ser um desafio para obter o nível de especiarias apenas para a direita ao tentar acomodar diferentes gostos. Se você adicionou acidentalmente uma quantidade excessiva de calor, não tenha medo - existem inúmeras maneiras para diluir o tempero.

Adicionando um montão de creme de leite gelada vai acalmar instantaneamente o tempero do pimentão para aqueles com um paladar mais sensível. produtos lácteos, como creme de leite contêm uma poderoso composto chamado caseína o que ajuda a neutralizar a substância na pimenta que tornam a sua paladar picada. Aspersão seu pimentão com queijo ralado também ajudará a impedir o tempero.

Apresentando amido à mistura também irá ajudar a aliviar a queimadura de seus pimenta. Derrame sua mistura pimentão em um fogão lento ou panela elétrica e adicionar algumas xícaras de arroz branco ou marrom. Cozinhe em alta por cerca de duas horas para aliviar o calor do seu chili e adicionar uma camada adicional de sabor. Você também pode neutralizar o calor do seu pimentão, acrescentando batatas vermelhas cozidas.

Adicionar algumas colheres de sopa de açúcar mascavo irá aumentar a profundidade de sabor em sua pimentão ao mesmo tempo, facilitando o tempero dos pimentões. O sabor ácido de frutas cítricas, como limão, limão e suco de abacaxi vai ajudar a tornar o seu pimentão menos picante também. Adicione esses sucos de frutas, gradualmente, enquanto fervendo o chili para garantir o sabor permanece equilibrado.