A batata é um dos itens mais versáteis que você pode ter na mão. É ótimo para encontrá-los a preços baixíssimos e estoque, porque você pode fazer muito com eles. Se você não sabe como mantê-los frescos e firme - e não brotando, no entanto, você pode jogar fora mais do que você pode usar. Aqui estão algumas dicas fáceis para mantê-los no seu melhor.
Tire suas batatas unwashed fora do saco. Configurá-los fora em um local ensolarado e seco como em um passo para trás ou uma mesa de piquenique. Eles devem ficar fora lá 4-6 horas. A maioria das batatas começam a murchar e suavizar logo após eles são escolhidos. Para interromper esse processo, o ar fresco e luz do sol faz com que as peles de batata endurecer para que eles fiquem frescos e firme.
Para armazená-los por um longo tempo, escovar a sujeira das batatas, mas não lavá-los. Lavá-los enfraquece as peles você só endureceu. Coloque-as em um lugar muito escuro, como uma caixa de armazenamento ou adega. Se eles estão expostos à luz solar, eles vão receber um tom esverdeado doentio a eles (você terá que descascar tudo isso fora do verde - não deve ser comido) e eles vão se tornar macio e piegas.
Armazená-los dentro de sua casa para o uso diário em um lugar escuro, como uma caixa ou dentro de um armário inferior. Nunca lave-os antes que você está prestes a usá-los. Para mantê-los de brotando onde quer que você armazená-los, jogue uma maçã com eles. Isso de alguma forma trabalha para prevenir as batatas de germinação.
Se você tiver batatas macias, mergulhando-os por 2 horas em água muito fria vai firmar-los e torná-los gosto melhor quando você cozinhá-los. Se você está cozinhando as batatas velhas, adicione o açúcar com a água de cozimento para trazer de volta o sabor original.
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