Nós todos sabemos que alegria pode ser a preparar um novo pato depois de uma caçada ou uma viagem para obter um de uma fazenda. É importante limpar e arrancar o seu pato corretamente antes de cozinhá-lo. Arrancar um pato é um processo relativamente simples, mas pode parecer complicado a primeira vez que você tentar. A prática faz perfeito, no entanto, e depois de ter feito isso uma vez que é fácil para agilizar o processo.
Coloque luvas de trabalho e posicione o pato em uma superfície dura. Agarrar a primeira asa como longe do corpo possível, mantendo um aperto sólido. Cortar o ala-se com tesoura o mais próximo do corpo do pato quanto possível. Repita o procedimento para a outra ala. Agora cortar os pés do pato o mais próximo do joelho possível.
Agarre o pato com uma mão e usar a outra mão para retirar as penas do pato em pequenos aglomerados. Pequenas quantidades de penas deve ser fácil de remover, mas se você tentar remover muito de uma vez o processo pode tornar-se mais difícil. Você não precisa remover todo o pato feathers- a parafina irá remover o resto. Certifique-se de remover os grandes penas da cauda.
Encha um balde com água fria e deixar de lado. Aqueça água suficiente no outro balde para submergir o pato completamente. Adicionar a parafina para a água quente. A água deve estar quente o suficiente para derreter a parafina completamente, mas não deixe ferver.
Retire o balde de parafina do fogão. Segure a cabeça do pato e enterrar o pato um número de vezes na parafina até que o pato é completamente coberto com cera. Coloque o pato no balde de água fria e deixe descansar por 10 a 15 minutos. A parafina vai endurecer neste tempo. Retire o pato da água fria e retire a parafina. Isto irá remover o resto da penugem e penas. Você pode colocar a parafina endureceu diretamente de volta para o balde de parafina derretida para uso com patos adicionais.
Cortar a cabeça ea cauda com a faca e retire as entranhas. O pato é agora forno pronto.
Como para abate de patosComo fazer pés de patoComo congelar peitos de patoComo comer ovos de patoComo saber se Pato fresco Has Gone BadComo fazer ovos de pato salgadoComo cozinhar um pato em um Pot CrockO Duck Sauce precisa ser refrigerado?Como fazer Duck ConfitAs partes de um patoO que é o pato de pano?Não Duck Eggs & ovos de galinha olhar diferente?Como Descongelar um patoComo proteger ovos de patoComo Cook pato selvagemComo remover Penas Pin em PatosComo Truss um patoComo faço para assar um pato em um forno de convecção?Que tipo de pato eu uso para fazer um pato assado?Como domesticar um pato agressivoComo fazer um bico de pato