Como congelar Squash Usando um Foodsaver

Escolha livre de squash fresco de manchas. Lavar, secar e cortar em cubos ou fatias. Aqueça uma panela grande de água para ferver e preparar uma grande tigela de água meio cheio com água gelada. Blanch squash, largando-o em água fervente por três minutos. Retire a polpa imediatamente com uma escumadeira e mergulhe-o em água gelada para parar o processo de cozimento. Blanch a abóbora em pequenos lotes para que a água fervente permanece quente e da água de gelo permanece frio.

Espalhar a polpa branqueados em uma assadeira em uma única camada. Coloque no congelador e deixe as fatias individuais para congelar completamente. Este passo preliminar é necessária para manter a polpa a formação de uma protuberância sólida quando é selado no saco Foodsaver e congelado.

Coloque o Foodsaver em um balcão limpo e seco ou mesa e ligá-lo. Abra a tampa do --- se isso não acontecer prontamente aberta, pode ser necessário para empurrar para baixo sobre os projetos da estrela para liberar os bloqueios. Retire a polpa de pré-congelados a partir das folhas de cookie e coloque em FoodSaver sacos plásticos, preenchendo não mais do que três quartos cheio.

Empurre a extremidade aberta de um dos sacos plásticos de abóbora na ranhura na Foodsaver e feche a tampa. Se você tem o 550 modelo Vac, pode ser necessário para empurrar as travas no em ambos os lados- o modelo 1050 vai exigir que você para puxar as travas para a frente para pop-los no lugar.

Pressione o botão "On" e aguarde enquanto o Foodsaver sela o saco. Uma série de luzes se acenderão e desligue quando o saco é selado. Você pode, então, retirar o saco e selar o saco seguinte. Coloque os sacos fechados de abóbora no congelador, onde permanecerão fresco para dois a três anos.