Como congelar legumes da Garden

Crescer seu próprio jardim vegetal permite a alimentação de sua família saudável, refeições e lanches nutritivos. A única desvantagem sobre o crescimento de seus próprios vegetais é o fato de que algumas plantas podem ser muito abundante, fornecendo-lhe com mais vegetais do que a sua família pode comer em uma temporada. Você pode congelar os vegetais do jardim a fim de preservar a comida para uso durante as outras estações.

Coisas que você precisa

FoodSaver
ou
Os recipientes de plástico
sacos de zíper
Maconha

Colher os vegetais de seu jardim. Arrume-os em três pilhas: um para comer hoje, um para comer esta semana e que você deseja congelar para uso posterior.
Lave os legumes completamente. Permitir-lhes ao ar seco antes de prosseguir.
Cortar e preparar os vegetais do jardim que deseja congelar. A maioria dos vegetais pode simplesmente ser cortada antes de embalagem e congelamento. A exceção a isso são os vegetais, como tomate (que são tecnicamente uma fruta) que têm um alto teor de água.
Prepare tomates por branqueamento em água a ferver ou de assar no forno com azeite. Depois de terem sido preparado, deixe esfriar completamente.
vegetais pacote usando um FoodSaver (ver link em Recursos) para manter os legumes fiquem congelador queimados. Se você não tem um FoodSaver, embalar os vegetais do jardim em recipientes de plástico (ver link em Recursos) ou sacos de zíper. Não deixe nenhum espaço extra nos recipientes ou sacos. Se houver espaço extra, que irá permitir a circulação de ar, o que pode causar a queimadura do congelador dentro de algumas semanas.

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