Como comer uma castanha crua

Você pode comê-los crus, mas eles podem causar desconforto gastrointestinal devido ao alto teor de ácido tânico. Eles são quase impossível para descascar, sem suavizar o shell primeiro, e que gosto muito melhor cozido. No entanto, se você deve tentar uma castanha crua, aqui é como descascar um.

Encontrar uma faca pequena e afiada e cortar uma forma de "X" no lado plano da castanha. Apenas cortar a casca dura e não o próprio porca. Isto pode ser difícil de fazer, porque da forma arredondada da porca, mas um lado é um pouco plana e é geralmente mais fácil de fazer os cortes desse lado.
Remova a casca completamente, revelando a película. Esta é a fina camada de pele que cobre a carne da castanha.
Descascar a película da carne da castanha. Se a porca é assado ou cozido, a película desliza facilmente, mas quando é cru ou de má qualidade, pode ser um grande desafio.
Prove a castanha crua. Lembre-se que a melhor maneira de comer castanhas cruas é mergulhe-os em água morna por cerca de 20 minutos para amolecer a casca, use sua faca para remover a casca e película, e, em seguida, assá-los em um forno quente. Você terá melhores castanhas de degustação, e você terá o prazer de sentir o cheiro do maravilhoso aroma das castanhas assar.

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