Como fazer frango assado dourado

Lave o frango e seque com uma toalha de papel. Usando seus dedos, separar a pele do frango da mama.

Dobre o sábio picada ou outras ervas na manteiga. Você pode usar manteiga sem sal simples sem a erva-infusão, se essa for sua preferência. Esfregar uma colher de sopa de manteiga, sob a pele, directamente para o peito de frango. A manteiga irá alinhavar o peito de frango concurso quando você colocar o frango no forno, resultando em um prato muito úmido.

Esfregue a manteiga restante em cima do frango - esfregue-o em boa. A gordura na manteiga faz com que a pele para dourar e estaladiço quando se coze no alto-calor do forno. Tempere o frango com sal e pimenta.

Coloque a galinha, descobriu, em uma assadeira rasa e colocá-lo num forno pré-aquecido a 400 F durante 15 minutos. É o high-calor nesta fase do processo de cozimento que permite que a gordura na manteiga e no frango para começar o processo de escurecimento.

Ligue o forno até 375 Fahrenheit e continue a assar o frango até que ele atinja uma temperatura interna de 165 Fahrenheit. Dependendo do tamanho do frango, o que deve levar uma hora. Sua galinha vai virar uma rica cor dourada durante este tempo.