Como fazer Chicken Noodle Soup

Adicione 1 frango inteiro e um saco extra de peças de frango para um 8-qt. panela de sopa. Certifique-se de limpar o frango completamente.

Coloque 8 cenouras, 8 talos de aipo, um ramo de salsa e 4 cebolas grandes picadas e limpos em sua panela de sopa. Abobrinha, couve-rábano, nabo e nabo todos fazem adições maravilhosas para a sua base de sopa.

Coloque ½ colher de chá. tomilho, ½ colher de chá. grãos de pimenta preta, 2 dentes de alho, 2 folhas de louro e 1 colher de chá. sal na panela antes de adicionar um galão ½ a um galão de água. A água deve estar perto do topo da panela. Ele irá evaporar-se durante o processo de ebulição moderada.

Levar a água a ferver e, em seguida, deixar ferver em fogo baixo no fogão durante 2 a 3 horas.

frango e legumes separado do estoque usando uma escumadeira. Descarte os legumes e coloque frango de lado até Seção 2.

Relaxar estoque base no frigorífico até formas de gordura na superfície. Use uma peneira para raspar a gordura. Esta é a base para a sopa de macarrão de galinha.

Retire a pele e os ossos do frango reserve. Pode haver mais frango real do que o necessário para a sopa e então sinta-se livre para anular uma parte da carne para outros pratos como salada de frango. A quantidade utilizada na sopa é uma questão de gosto individual.

Corte o frango-se em pequenos pedaços de tamanho sopa ou rasgar a carne, dependendo da preferência pessoal.

Cozinhe o saco de macarrão em uma panela separada seguindo as instruções da embalagem, escorra com uma peneira e reserve. Cozinhar o macarrão impede separadamente da adição de amido adicional para a sopa concluída.

Pique 4 cenouras em pedaços do tamanho da mordida para adicionar ao estoque. Descasque e lave as cenouras, antes de cortar.

Retorno de ações para o fogão e deixe ferver, adicionar as cenouras como o estoque aquece back up. Deixe as cenouras suavizar um pouco no estoque antes de adicionar o macarrão.

Adicione o frango e macarrão para o estoque e deixe ferver. Deve haver 4 qts. de estoque e você pode usar como pouco ou tanto do estoque para fazer sua sopa como desejar.

Sirva a sopa quente com pão caseiro para que toque final.