Cast Iron Skillet Receita do bolo você precisa tentar
Sabia que você pode assar bolo em um frigideira de ferro fundido
Conteúdo
Coisas que você precisa
- frigideira de ferro fundido 8 polegadas
- Batedeira (uma batedeira também funcionaria)
- 1 ¼cups de farinha de trigo (mais mais para frigideira)
- ½teaspoon fermento
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
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- ½ colher de chá de sal kosher
- Opcional: 1 ½teaspoons leitelho em pó
- 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, ao cubo e à temperatura ambiente (mais mais para frigideira)
- 3/4 chávena de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha pura
- 1 ovo grande
- ½ leitelho copo
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Gorjeta
Leitelho em pó, embora não seja um ingrediente essencial, adiciona um pouco de tanginess volta para o bolo. Dá-lhe mais de um sabor "leitelho".
Passo 1: Manteiga e farinha na frigideira.
Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Generosamente manteiga de um ferro fundido frigideira de 8 polegadas, em seguida, pó-lo com farinha. Bater para fora todo o excesso de farinha.
Passo 2: Combinar os ingredientes secos.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó, bicarbonato de sódio, e sal. Deixou de lado.
Passo 3: Misturar a massa.
Em uma batedeira equipado com o acessório da pá, o creme de manteiga e o açúcar em conjunto no meio de alta velocidade durante vários minutos até formar um creme. Raspe os lados com uma espátula, em seguida, transformar o misturador para baixo e adicione a baunilha, seguido pelo ovo. Dê o tempo de ovo para incorporar completamente na massa, em seguida, desligue a batedeira e, mais uma vez raspar as laterais. Com o misturador a velocidade média, alternam entre a adição dos ingredientes secos e o soro de leite coalhado, começando e terminando com os ingredientes secos. Raspe o recipiente por todo o caminho para o fundo para assegurar que tudo está uniformemente combinado.
Passo 4: Transferir a massa à frigideira.
Verter a massa na frigideira preparada e mesmo para fora do topo com uma espátula. Embora não seja essencial, um pequeno deslocamento espátula é uma excelente ferramenta para este trabalho.
Passo 5: Coza e servir.
Asse o bolo durante 30 a 33 minutos, ou até que um palito sair limpo a partir do centro. Deixa-se arrefecer na panela durante vários minutos e, em seguida virar-se para uma placa de corte limpo ou wrack arrefecimento. Sirva em seu próprio, com o seu favorito geada, chantilly, e / ou com frutas frescas.
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